Avete presente quelle mattine, quando vi viene voglia di qualcosa di buono e super cremoso ma non avete tantissimo tempo a disposizione per preparare? Bene amiche questo PRIMO PIATTO FILANTE CON CREMA DI RICOTTA E ZUCCHINA, vi assicuro che fa al caso vostro. Di sicuro la rifarete spesso. Lo rifarete perchè è un primo che davvero piace a tutti grandi e piccini, e l’aggiunta della scamorza filante alla fine , vi assicuro che fa davvero la differenza.
Qui di seguito la ricetta
LEGGI ANCHE
Ingredienti
- Energia 551,90 (Kcal)
- Carboidrati 30,52 (g) di cui Zuccheri 1,40 (g)
- Proteine 32,98 (g)
- Grassi 33,84 (g) di cui saturi 4,53 (g)di cui insaturi 2,21 (g)
- Fibre 2,54 (g)
- Sodio 331,51 (mg)
Valori indicativi per una porzione di 300 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.
* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Strumenti
Passaggi
Innanzitutto lavare e tagliare le zucchine sottili
In una padella scaldare l’olio evo con la cipolla tagliata sottile.
Cuocere le zucchine fino a quando diventano morbide.
Versare le zucchine cotte in una coppa
Unire la ricotta
Con il robot ad immersione ridurre in crema e versare in padella
Lessare gli spaghetti in acqua salata .
A 3 minuti dalla cottura scolarla e saltarla in padella con la crema di ricotta e zucchine
La scamorza tagliata a cubetti e servire
Dosi variate per porzioni
In questa pagina sono presenti link di affiliazione che garantiscono a questo sito una piccola quota di ricavi, senza variazione del prezzo per l'acquirente.