Name: Mezze maniche funghi speck e crema di parmigiano
Prep time: 5 min
Cuisine: Italiana
Ingredients: 320 g mezze maniche rigate; 400 g funghi prataioli (champignon); 100 g Parmigiano Reggiano DOP; 1 spicchio aglio; q.b. olio extravergine d'oliva; 3 fette speck

Oggi un primo piatto molto gustoso le MEZZE MANICHE FUNGHI SPECK E CREMA DI PARMIGIANO. Avete presente quelle giornate in cui hai fatto tantissime cose arrivi all’ora di pranzo, e una tua amica carissima ti chiama per dirti che viene a pranzo da te e vuoi qualcosa di buono ma super veloce? Ecco amiche questo è il momento in cui ti inventi un piatto davvero molto molto saporito e filante . Volevo fare una cacio e pepe ma non avevo in casa il pecorino quindi mi sono adattata con il parmigiano, inoltre c’erano dei funghi che aspettavano li in frigo per essere consumati e dello speck avanzato. E’ proprio vero, i piatti del riciclo sono sempre i più buoni.

Qui di seguito la ricetta

Ingredienti

320 g mezze maniche rigate

400 g funghi prataioli (champignon)

100 g Parmigiano Reggiano DOP

1 spicchio aglio

q.b. olio extravergine d’oliva

3 fette speck

418,85 Kcal

calorie per porzione

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Energia 418,85 (Kcal)
Carboidrati 61,59 (g) di cui Zuccheri 3,74 (g)
Proteine 24,31 (g)
Grassi 10,39 (g) di cui saturi 5,65 (g)di cui insaturi 4,29 (g)
Fibre 2,37 (g)
Sodio 281,24 (mg)

Valori indicativi per una porzione di 200 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA^* e FoodData Central^**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.

^* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ^** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov