Oggi una ricetta sfiziosa e veloce da realizzare in ogni occasione, i TRIANGOLI PASTA FILLO CON PATATE COTTO E FORMAGGIO. Ammetto di non aver mai realizzato nulla con la pasta fillo, ma credo che da oggi in poi userò questo ingrediente perchè davvero ti risolve una cena o da vita a degli antipasti veloci davvero sfiziosi, come in questo caso questi triangoli possono anche essere considerati degli antipasti da gustare in compagnia. Mi ha sempre incuriosito conoscere il sapore di questa pasta e davvero mi ha conquistata . Proverò più in la a fare anche qualche ricetta dolce , sarà sicuramente buonissima. Qui di seguito la ricetta
Ingredienti
- Energia 93,67 (Kcal)
- Carboidrati 8,25 (g) di cui Zuccheri 0,41 (g)
- Proteine 5,57 (g)
- Grassi 4,33 (g) di cui saturi 0,40 (g)di cui insaturi 0,56 (g)
- Fibre 0,80 (g)
- Sodio 117,77 (mg)
Valori indicativi per una porzione di 50 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.
* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Strumenti
Passaggi
Laq prima cosa da fare è lessare le patate per 25 mn.
Schiacciare le patate con lo schiacciapatate o una forchetta.
Condire con olio evo.
Unire il sale
e il pepe.
Amalgamare bene.
Tagliare il foglio della pasta fillo in tre parti nel senso della lunghezza.
Spennellare con olio evo.
Posizionare sulla fillo un cucchiaio di patate condite, un po’ di prosciutto cotto e dei pezzetti di scamorza.
Piegare bene il primo lato in diagonale
Continuare a piegare il secondo lato
il terzo
il quarto e chiudere bene con il quinto.
Posizionare i triangoli di fillo su una leccarda ricoperta da carta forno
Spennellare ancora con olio evo e cuocere in forno caldo a 160° per 15/20 mn e servire i nostri triangoli di pasta fillo.
Dosi variate per porzioni
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