SANO E BELLO? SI PUO’!

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Partecipo con grande piacere a questa bella iniziativa creata dalle Instamamme, non le conoscete? E’ un gruppo di mamme, la più grande community nata su Instagram di mamme 🙂

Ogni mese il loro sito ha un tema, che portano avanti in più ambiti possibili, e quello di maggio, in concomitanza con l’apertura dell’Expo, è proprio il cibo; con questo articolo vorrei anche io presenziare alla causa che “sano e equilibrato può essere anche bello e gustoso” e proporvi la mia idea di menù dal giusto valore nutrizionale strizzando un occhio alla bellezza delle portate, curiosi di scoprire se ci riuscirò?

SANO E BELLO? SI PUO’!

sano e bello
Partiamo dall’idea che l’apporto calorico per un adulto durante un pranzo debba essere di massimo 1800kcal, ho pensato di realizzare un pasto così strutturato:

GNOCCHI DI PATATE CON ASPARAGI E CAPESANTE (circa 630 kcal a persona)

TORTINO DI SARDINE CON ASPARAGI (circa 480 Kcal a persona)

SMOOTHIE DI MANGO ALLA MENTA (circa 120 kcal a persona)

Ho trovato che gli abbinamenti proposti fossero adatti sia al periodo temporale in cui ci troviamo, la primavera, sia a livello di gusti, gli asparagi infatti si sposano perfettamente con le capesante, le sardine ed il pomodoro fresco e la menta sembra fatta apposta per essere mischiata al mango 😉

Scoprite le ricette cliccando sui titoli e lasciatevi convincere che mangiare bene si può con semplici mosse, basta accostare i giusti ingredienti, magari guardando anche al colore degli stessi, spesso questo è un trucchetto semplice che può salvarvi 🙂 E soprattutto convincetevi che mangiare bene non significa privarsi delle golosità e della bellezza dei piatti 😉

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