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Riso ai 3 cereali e verdure

Riso ai 3 cereali e verdure per la rubrica Da Lunedì a dieta del resto dopo le mangiate di Pasqua bisogna mettersi un poco a dieta per alleggerire lo stomaco e tornare a mangiare sano.

Riso ai 3 cereali e verdureLogo rubrica da Lunedì a dietaRiso ai 3 cereali e verdure

Ecco la ricetta della rubrica da Lunedì a dieta. Pubblico solo oggi perché a Pasquetta era impossibile e non solo chi aveva voglia di fare dieta! Persino io non ho fatto la dieta, ho mangiato poco ma cibi buoni di cui gli arrosticini, e lo so non li potevo mangiare ma li mangio raramente e sopratutto non sono affatto pentita, infatti oggi un bel risotto alle verdure e passa la paura.

Difficoltà: facile

Tempo: 30 minuti circa

Gruppo ricette: I primi – il riso

Ingredienti per una persona: piatto unico

  • 80 gr di riso ai tre cereali
  • 50 gr di zucchina
  • 50 gr di patata
  • 50 gr di spinaci
  • 50 gr di piselli
  • 50 gr di carote
  • 1 cucchiaino di olio evo
  • sale qb

 Preparazione Riso ai 3 cereali e verdure:

  1. Lavare e tagliare a pezzetti le patate sbucciate e le zucchine. 
  2. Raschiare la carota e grattugiarla con la grattugia a trama grande.
  3. Bollire i piselli.
  4. In una casseruola unire le patate e le zucchine a pezzetti le carote, i piselli e gli spinaci (o la bieta), e ricoprire con acqua calda, cuocere per circa 15 minuti, unire il riso ai tre cereali e cuocere per circa 15 minuti.
  5. Servire caldo con un cucchiaino di olio evo.

Se non avete il riso ai tre cereali potete acquistare il farro e l’orzo e li unite al riso in parti uguali. Inoltre se volete dare un sapore particolare potete unire un po’ di curry è veramente speciale!

riso ai 3 cereali e verdure2

 

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12 Risposte a “Riso ai 3 cereali e verdure”

    1. a chi lo dici!ho mangiato troppo anche se alla fine non esageratamente, ma dopo mesi di dieta per me è stato eccessivo!

  1. beh il piatto è saporitissimo e leggero, vero.. anche se Pasqua l’ho passata con un piccolo panino causa febbre, questo lo mangerei comunque! ciao cara!

    1. noooo! vicky mi spiace! non ci siamo sentite per niente! purtroppo sono stata super impegnata! baci!

  2. Non mi parlare di dieta… dopo le mangiate della Pasqua ci vorrebbe il digiuno!!!
    Riso e verdure mi piacciono tantissimo insieme, sono un piatto che adoro.

    1. si verissimo! eppure c’è chi come mio fratello Marco…che continua a mangiare! ma come fa?????? ahhaahah

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