Cioccolatino ripieno di cocco

CIOCCOLATINO RIPIENO DI COCCO delicatissimo con rivestimento al cioccolato fondente, e senza lattosio con uso della margarina. Si prepara in poco tempo. Questo cioccolatino è una variante di quello con lattosio > Bon bon al cocco.

Se li provi fammi sapere, a mamma è piaciuto tantissimo, che lo preparo spesso. Poi è talmente facile da realizzare, che lo farai spesso anche tu.

Cioccolatino ripieno di cocco

Questa è una delle ricette vecchie della pagina Cucina e dintorni… di facebook. Alcune ricette avranno le foto della mia pagina vecchia di cucina, poiché non ritrovo  (per ora) le foto originali, ma provvederò al più presto. 

Difficoltà: facile

Costo: medio

Tempo di preparazione: 15/20 minuti circa

Tempo di cottura: qualche minuti

Tipo di cottura: in casseruola

Gruppo ricette: I dolci

Ingredienti per 6 persone:

• 200 gr di cioccolato fondente
• 200 gr di cocco in scaglie
• 100 ml di panna senza lattosio
• 75 gr di zucchero a velo
• 70 gr di margarina

Preparazione del cioccolatino ripieno di cocco:

Versa in una ciotola il cocco e lo zucchero a velo e mescola bene. In una casseruola unisci la panna delattosata e la margarina che andrai a sciogliere a fiamma bassa.

Unisci i la margarina e la panna delattosata al cocco e mescola bene.

Forma una sorta di tronchetti che andrai a far riposare su un vassoio ricoperto di carta forno. o pellicola alimentare. Copri con la pellicola trasparente da cucina e fai rassodare per 30 minuti in congelatore.

Spezza il cioccolato e versalo in una pirofila, scioglilo al microonde per 5/6 minuti al massimo, oppure a bagnomaria.

Prendi i tronchetti e tuffali nel cioccolato e falli riposare su la carta forno, fino a quando solidificano, spolvera di cocco o di zucchero a velo.

Se volete potete decorarli con della cioccolata fondente o scaglie di cocco.

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