Ciambella alla Nutella, senza uova e senza burro

Ciambella alla Nutella, senza uova e senza burro
La ciambella alla Nutella è un dolce semplicissimo da preparare, non servono le uova e non serve nemmeno il burro, è soffice e umida e si mantiene morbida per tanti giorni. E’ super golosa e mentre cuoce sprigionerà un profumo davvero libidinoso! La ricetta l’ho trovata sul blog di Cristina anche... Continua »
gennaio 17, 2017 / 0

Mozzarella alla pizzaiola

Mozzarella alla pizzaiola
La mozzarella alla pizzaiola è una ricetta semplice e molto veloce, gustosa e filantissima. A casa mia la prepariamo almeno un paio di volte alla settimana, sia per consumare quel po’ di sugo che inevitabilmente avanza quando lo prepariamo per condire la pasta, sia quando ci accorgiamo che le mozzarelle... Continua »
gennaio 12, 2017 / 0

Come fare un buon caffè con la moka

Come fare un buon caffè con la moka
Come fare un buon caffè con la moka, a casa, è stato sempre uno dei miei pallini, un chiodo fisso: mi ricordo il mio primo caffè….bruciato, nero, imbevibile! Avevo pressato così tanto la miscela che ne era uscito la metà del normale quantitativo, e per poco non ho fuso la... Continua »
gennaio 11, 2017 / 0

Polpette di broccoli e patate

Polpette di broccoli e patate Le polpette di broccoli e patate sono un secondo piatto vegetariano molto semplice da preparare, leggero e molto gustoso. Tempo fa ero partita con la preparazione di questa ricetta, ma poi mi ero sbagliata con le dosi e ne era nata un’altra (il tortino di broccoli e patate, lo trovate... Continua »
gennaio 9, 2017 / 0

Tovagliolo Albero di natale, decorazione per la tavola

Tovagliolo Albero di natale, decorazione per la tavola La cena della vigilia di Natale è un momento magico, tutti riuniti a festeggiare, tra portate profumate e buonissime e con un buon bicchiere di vino italiano a scaldarci. Basta poco per essere felici, questo è un luogo comune, lo so, ma è una grande verità. Ma alla tavola di... Continua »
dicembre 23, 2016 / 0

Antipasti veloci di Natale

Antipasti veloci di Natale Gli antipasti veloci sono uno dei miei cavalli di battaglia: spesso, infatti, quando si preparano cene o pranzi, che siano formali o meno, si pensa a tutto tranne che all’antipasto. E qui entro in azione io: munita di infinita pazienza, dedizione e tanta voglia di fare, passo le serate precedenti... Continua »
dicembre 23, 2016 / 0

Gnocchi alla parigina

Gnocchi alla parigina Gli gnocchi alla parigina sono una delle tante ricette che hanno come ingrediente base: in realtà la ricetta originale degli gnocchi alla parigina prevede una preparazione iniziale diversa (NOTA BENE). Ho rivisitato la ricetta, rendendola ancora più gustosa e appetitosa 😉 Potrete anche prepararli con anticipo, e personalizzarli coi vostri... Continua »
dicembre 22, 2016 / 2

Menù pranzo di Natale

Menù pranzo di Natale Il menù pranzo di Natale è quanto di più classico e tradizionale esiste nelle cucine delle case degli italiani: c’è chi ama seguire sempre lo stesso copione e chi, come me e la mia famiglia, ogni anno si diverte a cucinare, insieme a tutto il resto dei parenti, nuove idee,... Continua »
dicembre 21, 2016 / 0

Salmone in crosta

Salmone in crosta Il salmone in crosta è un piatto semplice da preparare ma molto elegante e gustoso. In questo periodo in cui siamo sempre tutti di fretta, mi spiace sperimentare piatti ricercati cercando di semplificarli al massimo: se voi non amate il salmone in scatola potete comprare un filetto e cucinarlo al... Continua »
dicembre 21, 2016 / 0

Biscotti salati al pecorino

Biscotti salati al pecorino I biscotti salati al pecorino sono una chicca salata che ho scoperto da poco: sono croccantissimi e molto buoni, sono perfetti per un aperitivo o come antipasto e sono davvero molto semplici da preparare. La ricetta di questi biscotti è stata scoperta per caso, mentre sfogliavo un vecchio ricettario di... Continua »
dicembre 20, 2016 / 0

Menù Vigilia di Natale

Menù Vigilia di Natale Proprio oggi ho stilato il menù Vigilia di Natale: una raccolta di ricette semplici, tradizionali e non, da portare in tavola durante una delle feste più amate da grandi e piccini. Per la cena della vigilia di Natale, quasi in tutta Italia, è tradizione non consumare carne e buttarsi su... Continua »
dicembre 20, 2016 / 0