I muffins sofficissimi con gocce di cioccolato bimby sono preparati con lo stesso impasto base dei muffins sofficissimi, che trovate qui. Partendo dall’impasto base, i muffins si possono arricchire con tanti altri ingredienti, in questi io ho aggiunto le gocce di cioccolato fondente; oltre ad essere molto soffici, sono anche deliziosi per la merenda dei mostriciattoli 😉
Cliccando qui, trovate il procedimento senza bimbySe ti fa piacere, puoi seguirmi anche su YouTube, iscrivendoti al mio canale
Ingredienti per preparare i muffins sofficissimi con gocce di cioccolato bimby
- 50 gburro
- 100 glatte
- 1uovo (medio)
- 1 cucchiainolievito in polvere per dolci
- 75 gzucchero
- 125 gfarina 00
- 1 bustinavanillina
- 1 pizzicosale fino
- 50 ggocce di cioccolato fondente (più q.b., a piacere)
- q.b.zucchero a velo (per spolverizzare)
Utili per realizzare i muffins sofficissimi con gocce di cioccolato bimby
- 8 Pirottini
- 1 Teglia per muffin
- 1 Robot da cucina – io bimby tm31
Prepariamo i muffins sofficissimi con gocce di cioccolato bimby
Mettere nel boccale il burro e sciogliere: 1 minuto a 37° C velocità 4, aggiungere il latte: 10 secondi a velocità 4, unire l’uovo: 10 secondi a velocità 4.
Aggiungere tutti gli ingredienti solidi (zucchero, farina, lievito in polvere, vanillina, sale): 30 secondi a velocità 4. Versare nel composto, le gocce di cioccolato: 5 secondi a velocità 3 con antiorario. L’impasto è pronto 🙂
Ponete i pirottini nell’apposita teglia per muffins e riempiteli per 3/4. Se la teglia è in silicone, vi consiglio di appoggiarla sulla placca del forno.
Cottura: Forno ventilato a 180°C per 20 minuti o preriscaldato statico a 190°C per circa 15 minuti, fino alla completa doratura.
Poiché ogni forno variare in base alle proprie caratteristiche, il consiglio è di controllare la cottura se si preparano per la prima volta. Impostare un tempo di cottura minore ed aggiungere altri minuti in seguito, se necessario per completare la cottura 😉
Lasciare raffreddare i muffins sofficissimi con gocce di cioccolato bimby, poi spolverizzare con zucchero a velo.