Quando ho preparato le girelle di sfoglia con friggitrice ad aria, ho realizzato doppia dose e cotte anche nel forno (per chi non avesse la friggitrice ad aria, può leggere la ricetta QUI). Nella friggitrice ad aria cuociono più in fretta, ma il risultano a livello di sapore è simile. Ho realizzato 8 girelle di sfoglia con friggitrice ad aria della larghezza di 3 cm, ma potete anche farne 12 da 2 cm. Io ho una Princess xxl – 182055 e alla fine della ricetta potrete leggere, se vi va, la mia recensione completa su questo fantastico elettrodomestico.
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Ora vediamo come realizzare le girelle di sfoglia con friggitrice ad aria!
Ingredienti
Per 8 girelle di sfoglia con friggitrice ad aria
- 150 gPassata di pomodoro
- q.b.Sale fino
- Mezzo cucchiainoOlio di oliva
- 1 rotoloPasta Sfoglia (rettangolare)
- 6 cucchiaiParmigiano Reggiano DOP (o altro formaggio grattugiato, a piacere)
Preparazione
Girelle di sfoglia on friggitrice ad aria
In una ciotola mescolare la passata di pomodoro con olio di oliva e sale fino.
Srotolare la pasta sfoglia (preferibilmente rettangolare), distribuire su di essa la passata di pomodoro condita ed il formaggio grattugiato, ricoprendo tutta la superficie e lasciando un centimetro dai bordi.
Arrotolare per il lato corto, delicatamente ed in modo stretto la pasta sfoglia preparata; Con un coltello a lama liscia, tagliare e ricavare le girelle.
Posizionare un foglio di carta da forno bucherellato sul fondo del cestello forato (io ho comprato quelli appositi già tagliati nelle misura giusta).
Se non avete i fogli di carta da forno già forati, potete ricavarlo voi con un quadrato di carta forno che sia adatto a stare sulla base della vostra friggitrice e forarlo con una punzonatrice.
Posizionare le girelle sulla carta da forno nel cestello forato e cuocere a 200° C per 6 minuti; dopodiché girarle delicatamente con una spatola, facendo attenzione a non scottarsi. Cuocere per altri 2-3 minuti a 200° C.
Se avete una friggitrice ad aria di una marca diversa, i tempi e le temperature potrebbero cambiare in base alle proprie caratteristiche, quindi il consiglio è di controllare la cottura, se si preparano per la prima volta.
Lasciare raffreddare le girelle di sfoglia con friggitrice ad aria prima di servire.
Grazie per essere passati…
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Per saperne di più sulla friggitrice ad aria, qui trovate la mia recensione sulla Princess xxl – 182055, mentre potete valutare altre friggitrici ad aria nello shop gz in base alle caratteristiche, le recensioni, il prezzo.
QUI potete trovare 10 ricette con la friggitrice ad aria; QUI invece, tutte le ricette presenti nel mio blog, in ordine alfabetico.