Bocconcini di pollo con piselli

Oggi vi suggerisco questo piatto semplicissimo da preparare che accomuna la carne tenera del pollo al gusto delicato dei piselli e della pancetta. Adatto per le cene di ogni giorno ma anche quando avete ospiti all’improvviso e avete poco tempo per decidere cosa fare! I BOCCONCINI DI POLLO CON PISELLI piaceranno davvero a tutti! Per chi è celiaco si può sostituire la farina con la fecola e questo piatto diventa adatta davvero a tutti! Buon appetito!

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Bocconcini di pollo con piselli
  • DifficoltàFacile
  • CostoEconomico
  • Tempo di preparazione10 Minuti
  • Tempo di cottura20 Minuti
  • Porzioni4
  • Metodo di cotturaFornello
  • CucinaItaliana
  • StagionalitàTutte le stagioni

Ingredienti

INGREDIENTI PER I BOCCONCINI DI POLLO CON PISELLI:

600 g petto di pollo
300 g piselli, in scatola, scolati
25 g pancetta (a dadini)
1/2 cipolla
q.b. farina 0 (o fecola)
q.b. olio extravergine d’oliva
q.b. sale

Strumenti

1 Tegame o padella

Procedimento

COME PREPARARE I BOCCONCINI DI POLLO CON PISELLI:

Per preparare i bocconcini di pollo iniziate dalla carne. Prendete i vostri petti di pollo e tagliateli in bocconcini poi passateli nella farina. In un tegame, o in una padella, versate un po’ d’olio e fate soffriggere la cipolla affettata sottile insieme alla pancetta. (foto 1) Quindi, dopo qualche minuto, unite il pollo (foto 2) e fatelo rosolare per alcuni minuti. (foto 3)

Bocconcini di pollo con piselli

Dopodiché salate e iniziate la cottura della carne per una decina di minuti, aggiungendo all’occorrenza un po’ di acqua calda. (foto 4) Per ultimi aggiungete i piselli (foto 5), cuocete ancora 5 minuti e il vostro piatto è pronto.

Portate in tavola caldi i bocconcini di pollo con piselli, un ottimo secondo piatto gustoso e prelibato!

Bocconcini di pollo con piselli

Note

I bocconcini di pollo con piselli si conservano per 3/4 giorni in frigorifero. Riscaldateli al momento del consumo.

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