Patate e piselli in umido

Vediamo come preparare le patate con i piselli .

Prima di tutto sbucciare le patate , lavarle e poi tagliarle a pezzetti. Tagliare finemente mezza cipolla e soffriggere con un po’ d’olio in una padella antiaderente. Appena la cipolla sarà soffritta aggiungere le patate, salare,aggiungere un po’ di origano , 2/3 cucchiai di passata di pomodoro e un bicchiere d’acqua ,mescolare bene ,coprire con un coperchio ,continuare la cottura a fiamma bassa. Mescolare di tanto in tanto ed aggiungere un po’ d’olio e se serve aggiungere un po’ di acqua. Quando le patate saranno a metà cottura aggiungere i piselli precedentemente scolati (se usati quelli in barattolo già pronti) e continuare la cottura a fiamma bassa. Aggiungere del pepe ed eventualmente, dopo aver assaggiato, aggiustare di sale.