Pan di Spagna rosso

Il pan di Spagna e’ una delle basi della nostra pasticceria ,ottima base per preparare tante  torte farcite ,oggi vi propongo per SanValentino la mia versione in rosso . La  preparazione del Pan di Spagna rosso è molto semplice, potrete creare dei dolci a forma di cuore per festeggiare la festa più romantica dell’anno

Video ricetta del giorno

  • DifficoltàFacile
  • CostoMolto economico
  • Tempo di preparazione15 Minuti
  • Tempo di cottura35 Minuti
  • Porzioni6
  • Metodo di cotturaForno
  • CucinaItaliana

Ingredienti pan di Spagna rosso

100 g farina 00
50 g amido di mais (maizena)
3 uova
120 g burro (Morbido )
120 g zucchero
scorza d’arancia grattugiata (Facoltativa )
1 cucchiaino lievito in polvere per dolci

Preparazione pan di Spagna rosso

Vediamo come preparare il pan di Spagna rosso.

Prima di tutto, setacciare le farine e il lievito e versare in una ciotola,  aggiungere lo zucchero e il colorante alimentare rosso, mescolare in pò,  unire poi il burro morbido tagliato a pezzetti e le uova.  Con una frusta elettrica iniziare impastare tutto a velocità bassa fino a che non si è amalgamato bene il burro, dopodichè aumentare la velocità fino a che diventa omogeneo e spumoso e denso .

Versare in una teglia imburrata e infarinata e infornare nel forno caldo e cuocere a 180° per circa 35 minuti . Io ho usato uno stampo a forma di  cuore in previsione della festa fino San Valentino,  ma potete usare lo stampo che preferite .

Potete anche già dividere l’impasto in più teglie della stessa misura così non dovrete tagliare dopo il pan di Spagna per poterlo farcire.

note

Il pan di Spagna è  buono già così  basterà dare una spolverata di zucchero a velo,  se non è farcito si conserva fino a 5 giorni in un contenitore chiuso,  altrimenti farcito per massimo 3 giorni in frigorifero sempre in un contenitore chiuso.

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Pubblicato da Incucinaconalessandra

Mi chiamo Alessandra e sono appassionata di cucina. Non sono una chef e tanto meno pretendo di esserlo. Sono una mamma che si diletta in cucina e amo sorprendere mia figlia con nuove ricette. Vi mostrerò ricette e video ricette semplici e veloci , perché la maggior parte di noi ha poco tempo per cucinare, e poi le cose semplici possono sorprendervi. Buona visione !!!😊

2 Risposte a “Pan di Spagna rosso”

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