Zuppa di latte e friselle con caffè deca, vegana e senza glutine, la colazione preferita dei nostri nonni, povera ma buona, e soprattutto di recupero, che si preparava solitamente con il pane raffermo o biscottato; una ricetta del passato ma deliziosa ancora oggi, e che piacerà, sicuramente, a grandi e piccini.
Con le friselle senza glutine fatte in casa è ancora più buona, e si può preparare sia in estate che in inverno, ovviamente i tempi di riposo sono più lunghi con il latte vegetale freddo ma ne vale veramente la pena.
Questa è la Zuppa di latte perfetta per far felici proprio tutti, anche vegani, vegetariani, celiaci e chi è intollerante o allergico, come me, al grano, uova, lattosio e nichel tra cui mais e orzo.
Ma ora tutti pronti a mettere le mani in pasta e deliziarci cu sta Zuppa ‘e latte “tropp sapurit”.
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- Porridge freddo di riso soffiato, con yogurt di soia, cocco e scaglie di cioccolato
- Bruschette sfiziose vegane e senza glutine
- Porridge freddo al caffè con riso soffiato, vegano, senza glutine e yogurt
- Pane e zucchero, la merenda della nonna piena di gusto e senza glutine.
Ingredienti
La mia lista della spesa
Strumenti
Passaggi
Vediamo insieme come fare la Zuppa di latte con le friselle
Mettiamo in una ciotola le friselle senza glutine (vi lascio la mia ricetta > QUI > per farle in casa); versiamoci sopra il latte di riso (o quello che più ci piace) freddo in estate o caldo in inverno, e la tazzina di caffè, se volete già zuccherata.
Lasciamo riposare qualche minuto per fare ammorbidire le friselle.
Et voilà…la Zuppa di latte e friselle con caffè deca, vegana e senza glutine è pronta per essere gustata.
Consigli Incredibili ma Buoni
Si può usare il latte che più ci piace, e magari, in estate, prepararla la sera prima e farla riposare i frigo.
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Piaciuta la ricetta?
Avete qualche domanda da fare o qualche suggerimento da dare anche per chi non ha problemi di allergie? Scrivetemi nei commenti.
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