Porridge estivo vegano, alla frutta e riso soffiato, senza cottura e yogurt, una semplice alternativa alla classica ricetta anglosassone, che si prepara in 5 minuti, e si lascia in frigo per almeno 6 ore o tutta la notte; ed è ottimo da mangiare freddo a colazione o merenda.
Una ricetta golosa e deliziosa, arricchita con il miele vegano, che può essere sostituito con sciroppo di acero o il miele biologico; e come frutta, ho usato la pesca noce, ma si può usare la frutta che più ci piace o quella consentita in caso di allergie o intolleranze. E’ un porridge pensato per chi non può mangiare i fiocchi d’avena; ed è perfetto per far felici grandi e piccini, vegani, celiaci, e chi ha delle allergie alimentari, come me, al grano, nichel, uova, lattosio e mais.
Ma ora tutti pronti a mettere le meni in pasta per preparare questo Porridge estivo “tropp sapurit”.
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Vediamo insieme come fare il porridge estivo
Mettiamo in una ciotola riso soffiato, latte di riso e miele vegano (oppure quello biologico o sciroppo di acero); amalgamiamo bene il tutto con il cucchiaio, copriamo con pellicola trasparente e mettiamo in frigo per almeno 6 ore o tutta la notte.
Trascorso il tempo di riposo, tiriamo fuori dal frigorifero, tagliamo a pezzetti la frutta, aggiungiamola al composto freddo; decoriamo con spicchi di pesca noce (o altra frutta a piacere) e con un filo di miele vegano.
Et voilà…il Porridge estivo vegano, alla frutta e riso soffiato, senza cottura e yogurt è pronto per essere servito e gustato bello freddo.
Consigli Incredibili ma Buoni
Possiamo sostituire il riso soffiato con gallette di riso o farro soffiato
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Piaciuta la ricetta?
Avete qualche domanda da fare o qualche suggerimento da dare anche per chi non ha problemi di allergie? Scrivetemi nei commenti.
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