Colomba vegana, con farina di riso e senza canditi, fatta in casa, il dolce di Pasqua sicuramente più desiderato; inoltre è anche senza burro e glutine. Attenzione però, con l’aggiunta dello yogurt di soia contiene nichel, ma nella ricetta vi indico come sostituirlo.
Una ricetta davvero soddisfacente, e poi con quella glassa croccante è ancora più deliziosa. Una vera gioia per noi che non possiamo mangiare la Colomba tradizionale; e spero di rendere felici grandi e piccini, vegani, celiaci e chi ha delle allergie alimentari, come me, al grano, lattosio, lievito, zucchero, uova e mais.
Ma ora tutti pronti a mettere le mani in pasta, e festeggiare la Santa Pasqua addobbando la tavola per le feste con questa Colomba vegana, con farina di riso “tropp sapurita”!
Buona Pasqua e Pasquetta a tutti!
#dolcidipasqua #tradizionidipasqua #pasqua #pasquetta #colomba #colombavegana #colombasenzaglutine #glutenfree #vegan
Tra le mie #ricette guarda anche:
- Coniglietto pasquale filante, vegano, con farina di riso e zucchine
- Pizza con l’erba avellinese vegana e con farina di riso
- Ovetti vegani e filanti, con farina di riso e patate dolci americane
- Colomba salata vegana, con farina di riso, olive taggiasche e capperi
- Pastiera di riso vegana e con farina di riso
Ingredienti
La mia lista della spesa
Strumenti
Passaggi
Vediamo insieme come preparare la colomba
Accendiamo il forno o friggitrice ad aria con doppia resistenza a 180°.
Mescoliamo in una ciotola, con frusta elettrica, yogurt, stevia, estratto di vaniglia, aroma di agrumi e rum.
Aggiungiamo farina, fecola, xantano, cremor tartaro, e bicarbonato, giriamo con la spatola ed uniamo, acqua, latte, olio, e succo di limone; amalgamiamo bene sempre con frusta il tutto.
Ricopriamo delicatamente lo stampo della colomba con carta da forno, per evitare contaminazione da nichel, facendola aderire.
Prendiamo l’impasto cremoso, mettiamolo nello stampo, decoriamo con gli zuccherini a granella; tagliamo la carta forno superflua ed inforniamo per 60 minuti circa a 180° (la cottura dipende dal proprio forno).
Facciamo sempre la prova cottura con uno stecchino.
Et voilà…la Colomba vegana, con farina di riso e senza canditi, fatta in casa, è pronta per essere servita e festeggiare la Santa Pasqua e Pasquetta.
Buona Pasqua!
Consigli Incredibili ma Buoni
In questo contenuto sono presenti:
*Uno o più link di affiliazione, per acquistare online prodotti o articoli che ho nella mia cucina e che puoi acquistare >QUI<
*Il grembiule ricamato personalizzato “Incredibile ma Buono” si può acquistare QUI, e personalizzarlo come più ci piace.
*Tagliere in Legno bambù Personalizzato da Cucina con Incisione Laser Personalizzata puoi acquistarlo >QUI<
*Penne a sfera personalizzate – con punta stilo Penna Crystal Diamond – Inciso con il tuo nome o messaggio, Inchiostro nero Perfette per feste di matrimonio in qualsiasi occasione acquistale > QUI <
***************************************************************
Seguitemi sui social Facebook, Pinterest, Twitter, Telegram, YouTube ed Instagram per restare sempre aggiornati.
Piaciuta la ricetta?
Avete qualche domanda da fare o qualche suggerimento da dare anche per chi non ha problemi di allergie? Scrivetemi nei commenti.
Vi aspetto!
Torna alla Home
FAQ (Domande e Risposte)
Cosa si può aggiungere all’impasto?
Si può aggiungere all’impasto la buccia grattugiata del limone e dell’arancia, gocce di cioccolato, canditi ed uvetta (per chi piacciono).
Come si può conservare?
Da conservare in una scatola chiusa o in una bustina per alimenti per 2 o 3 giorni; il giorno dopo se la riscaldiamo è ancora più buona.
Dosi variate per porzioni
Nella pagina sono presenti link di affiliazione su cui si ottiene una piccola quota dei ricavi, senza variazioni dei prezzi.
