Glassa al limone vegana, senza zucchero ma con dolcificante stevia. Ottima per decorare dolci, biscotti e torte nunziali; e di consistenza più liquida è perfetta per ricoprire plumcake, colombine, ciambelle e tutto ciò che ci piace.
La mia è una ricetta senza cottura perchè non contiene l’albume d’uovo; deliziosa per vegani, diabetici, celiaci, perchè senza glutine, e per chi ha delle di allergie alimentari, come me, alle uova, nichel e zucchero.
Ma ora tutti pronti a mettere le mani in pasta e preparare questa Glassa al limone vegana “tropp sapurit”.
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Preparazione:
Vediamo insieme come fare la glassa al limone
Mettiamo in una ciotolina lo Zucchero a velo fatto in casa con stevia, trovi la ricetta >QUI< , ed aggiungiamo un cucchiaio alla volta il succo di limone; mescoliamo con il cucchiaio fino a far assorbire tutta il limone. Se risulta troppo densa aggiungiamo un altro pò di succo, se è troppo liquida aggiungiamo un pò di zucchero a velo. Dipende anche da cosa dobbiamo decorare.
Et voilà…la Glassa al limone vegana, senza zucchero è pronta per decorare i nostri dolci, biscotti e torte.
Consigli Incredibili ma Buoni
Possiamo aromatizzare la glassa con aromi o fialette alimentari alla vaniglia, al rum, all’arancia, agli agrumi, al limone e tani altri, in base a cosa dobbiamo decorare. Per renderla colorata si possono usare i colori alimentari del colore che ci serve.
Il limone può essere sostituito con l’acqua, e si può conservare in frigo per 2/3 giorni e se risulta troppo densa aggiungiamo un cucchiaino d’acqua o di limone.
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Avete qualche domanda da fare o qualche suggerimento da dare anche per chi non ha problemi di allergie? Scrivetemi nei commenti.
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