Ingredienti (per 4 persone) 350 gr. di penne, 300 gr. di polpa di pomodoro, basilico fresco, 1/2 cipolla,1 spicchio d’aglio, 1/2 bicchiere di olio evo, sale e pepe, parmigiano grattugiato – Preparazione: Tagliate finemente la cipolla e l’aglio, mettetele in una padella con l’olio e fate soffriggere, quando sono dorati aggiungete i pelati. Aggiustate di sale e di pepe e qualche fogliolina di basilico. Fate cuocere il sughetto per circa 20-25 minuti a fuoco medio con il coperchio e mescolate ogni tanto. Cuocete le penne in abbondante acqua salata, scolatele al dente e versatele in padella assieme al sugo e mescolate bene, servite con parmigiano fresco.
Piatto semplice ma ben accetto. .
Fà sempre piacere preparare un primo piatto cosi gustoso..