Gli Stuzzichini finger food ai formaggi e olive sono gustosi e velocissimi e, la loro particolarità, è che si preparano con lo stracchino il che rende queste tartine salate, soffici e appetitose, anche per alcuni giorni.
Questi stuzzichini veloci ai formaggi saranno perfetti per un aperitivo con gli amici, o come un antipasto sfizioso o per una merenda sana e golosa.
Una ottima variante o come base per altre tartine, potrebbero essere le Focaccine al formaggio in padella, senza lievito, senza uova e senza burro, oppure come antipasto potresti servire i Medaglioni di polenta al forno, con pesto di pomodorini e formaggio brie davvero sfiziosi.
Una idea ancora più golosa sarebbe di servire questi Stuzzichini finger food ai formaggi con una ottima Maionese fatta in casa in 3 minuti.
E per arricchire il vostro aperitivo con gli amici, provate i Cetrioli con salsa al tonno e mascarpone, pronti in 5 minuti! Oppure gli Involtini di frittata freddi con robiola e pomodorini, per un tocco di freschezza e colore.
Per questa ricetta ho usato Le Mediterranee Snack & Go SACLÀ che ho trovato nella mia Degusta Box di maggio 2020: “Snack stuzzicante nel pratico formato monouso da 50/40 g pensato per un consumo on the go.
Con Le Mediterranee tutto il gusto di uno snack salato con poche calorie!
Un momento di piacere e di svago in casa o fuori casa.
Olive greche condite soltanto con una goccia di olio extra vergine di oliva e disponibili in commercio nelle tre versioni Verdi snocciolate con Peperoncino, Kalamon snocciolate e Verdi snocciolate.” (cit.)
Devo dire che queste olive condite sono davvero deliziose, con una polpa spessa e succosa, e il condimento gli dona una sferzata di gusto che si abbina perfettamente a molte ricette salate.
I Stuzzichini finger food ai formaggi e olive saranno ottimi sia appena sfornati sia freddi e si mantengono soffici e gustosi anche per alcuni giorni, chiusi in un contenitore ermetico.
Sponsorizzato da Degusta Box
Ingredienti
- 120 gfarina 00
- 1 cucchiainolievito istantaneo per preparazioni salate
- 2uova (medie)
- 220 gstracchino
- 60 gasiago
- 2 fettemortadella
- q.b.sale
- q.b.pepe
Strumenti
- 1 Ciotola Brabantia Mixing Bowl
- 1 Leccarda Siemens 666902 Teglia da Forno Smaltata
- 1 Forno Bosch Forno elettrico
- 1 Spatola ( in silicone)
- 1 Cucchiaio
Preparazione
Per preparare gli Stuzzichini finger food ai formaggi e olive, versare in una ciotola lo stracchino e le uova e mescolare con una spatola o un cucchiaio di legno.
Unire la farina, il lievito istantaneo per torte salate, l’asiago grattugiato con la grattugia a fori grossi e la mortadella a strisicoline e mescolare per amalgamare bene gli ingredienti.
Rivestire una leccarda con carta da forno.
Formare dei mucchietti di composto con un cucchiaio e disporli sulla leccarda, distanziandoli perchè in cottura si allargheranno.
Cuocere i salatini finger food al formaggio in forno già caldo, in modalità statica a 180°C per circa 12-15 minuti o fino a che si saranno ben dorati.
Se avete un forno ventilato, cuocere a 170°C per circa 10-12 minuti.
Potete cuocere i salatini al formaggio anche nella friggitrice ad aria, a 180°C per circa 8 minuti.
Una volta che i salatini saranno cotti, lasciarli raffreddare qualche minuto quindi completarli con una oliva.
I salatini al formaggio saranno ottimi sia caldi che freddi.
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