La Ricetta Muffin al cacao e cocco è semplice e velocissima, in pochi minuti otterremo dei deliziosi dolcetti mono porzione, morbidi e freschi, dall’irresistibile sapore di cocco e cioccolato, un abbinamento perfetto per gli amanti di questi sapori.
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Ingredienti
Strumenti
Passaggi per preparare la Ricetta Muffin al cacao e cocco
Per prima cosa accendere il forno statico a 200°C e preparare la teglia dei maffin inserendo i pirottini.
Se hai un forno ventilato, imposta la temperatura a 180°C.
Mescolare il latte con l’aceto e mettere da parte.
Sciogliere il burro in un pentolino senza farlo friggere quindi farlo raffreddare.
In una ciotola mescolare la farina con il lievito, il bicarbonato di sodio, il sale e il cacao setacciato e lo zucchero.
Alle farine aggiungere il burro intiepidito, il latte con l’aceto e le uova.
Mescolare quel tanto che serve per amalgamare gli ingredienti e formare una pastella e, anche se ci saranno dei grumi, non importa.
Unire la gocce di cioccolato e la farina di cocco mescolando poco.
Come cuocere e tempi di cottura per la Ricetta Muffin al cacao e cocco
Riempire i pirottini fino a 3/4 e distribuire un pizzico di cocco sulla superficie.
Cuocere in forno a 200°C per i primi 5 minuti poi abbassare la temperatura a 180°C e proseguire la cottura per altri 15-20 minuti, ma fate la prova stecchino: *inserito al centro del muffin ne deve uscire asciutto.
Se hai un forno ventilato, cuoci i muffin a 180°C per i primi 5 minuti, poi abbassa la temperatura a 170°C e cuoci per altri 15-20 minuti ma fai sempre la prova stecchino come descritto sopra.
Per la cottura con friggitrice ad aria, cuoci a 170°C per 5 minuti poi a 160°C per altri 15 minuti ma fai sempre la prova stecchino come descritto sopra*.
Ricetta Muffin al cacao e cocco
FAQ (Domande e Risposte)
Come sostituire il burro con l’olio di semi?
Sostituire la quantità di burro con 100 ml di olio di semi.
Posso sostituire il latte vaccino con il latte vegetale?
Si senza problemi, mantenendo le stesse quantità.
Enjoy!
…a presto..
tatam
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