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Spezzatino di verdesca e olive taggiasche

Lo Spezzatino di verdesca e olive taggiasche è una ricetta semplice e veloce di un saporito secondo piatto, in cui gustare questo pesce in modo diverso, rosolato in padella con aglio e cipolla, profumato al vino bianco e arricchito con olive taggiasche.

Spezzatino di verdesca e olive taggiasche

 

Spezzatino di verdesca e olive taggiasche

Tempi di Preparazione: 20 minuti
Tempi di cottura: 25-30 minuti
Difficoltà: semplice
Quantità: per 2-3 porzioni

Ingredienti

800 g di verdesca a fette abbastanza spesse
una cipolla
10-15 olive taggiasche denocciolate
uno spicchio di aglio
un bicchiere di vino bianco secco
farina
sale e pepe

 

Per preparare lo Spezzatino di verdesca e olive taggiasche, tagliare a cubetti il pesce e infarinarlo leggermente.

In una padella antiaderente, far soffriggere nell’olio l’aglio e la cipolla affettata sottilmente, poi unire il pesce e farlo rosolare a fuoco vivace.

Aggiustare di sale e di pepe, aggiungere le olive taggiasche e sfumare con il vino bianco secco.

Coprire il tegame e proseguire la cottura fino a che il sughetto si sarà rappreso e la verdesca rosolata completamente.

Servire subito in tavola il profumato Spezzatino di verdesca e olive taggiasche.

…a presto..

tatam


 

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Spezzatino di verdesca e olive taggiasche


 

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3 Risposte a “Spezzatino di verdesca e olive taggiasche”

  1. Ciao Francesca,
    da pochi mesi lanciato un nuovo portale (http://www.miglioriricette.it/) che vuole raccogliere e mettere in gara tra di loro le tante ricette pubblicate dagli appassionati di cucina su Internet.
    Vorrei inserire questa e altre tue ricette sul mio portale (inserirò solo titolo, autore, foto e un link alla pagina della ricetta sul tuo sito).
    Posso?

  2. Ciao Francesca,
    ho scelto tre ricette molto appetitose e le ho aggiunte al portale, le trovi qui:
    http://www.miglioriricette.it/secondi/ricetta-68-spezzatino-di-verdesca-e-olive-taggiasche
    http://www.miglioriricette.it/piatti-unici/ricetta-69-pangasio-al-forno-con-verdure
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