Gomma adragante e CMC La gomma adragante e la CMC sono due additivi per il cake design che rendono…
Baci di dama: deliziosi dolcetti alle mandorle accoppiati a due a due con cioccolata fondente. Per questi biscottini…
I Pancakes (pancakes ricetta base) o frittelle americane, si preparano con la ricetta base di uova, farina e…
La Crema Pasticciera con uova intere è la crema tra le più conosciute ed utilizzate in pasticceria. Semplicissima da…
Pasticcio di crepes farcite con piselli, salsiccia e funghi trifolati e besciamella, gratinate in forno. Una ricetta…
Lingue di gatto: buonissimi, bellissimi, croccanti e semplicissimi biscottini, che si preparano con soli albumi quindi, se vi…
Un velo di marmellata di lamponi spalmato in un guscio di pasta frolla, riempita con crema pasticcera rifinita con uva…
Ho preparato questa Crostata con crema frangipane e uva facendo un collage delle varie ricette trovate in internet…
Ho preparato questa Torta Biancaneve che è il risultato di 3 esperimenti. Stavo infatti cercando nuove basi e…
Come primo tentativo con la Cheese Cake mi sono affidata alle ricette di Alessandro Borghese, ed ecco la…
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