Cake Balls ovvero deliziose palline al cioccolato e rum preparate con una torta sbriciolata, poi ricoperte con cioccolato fondente variegato al cioccolato bianco
Cake Balls – Dolcetti di torta
Ho preparato questi dolcetti al cioccolato utilizzando della torta biondina che mi era avanzata da una preparazione precedente che è la Tweety Cake.
Questi dolcetti di torta sono semplicissimi da fare ma veramente molto ma molto buoni!
Le quantità precise degli ingredienti non ve le so dire perchè ho fatto ad occhio ma basta provare la consistenza nell’impastare il composto che deve risultare umido per formare le palline.
Cake Balls – Dolcetti di torta
Ingredienti
torta di qualsiasi tipo, meglio se un pò umida
crema di nocciole (nutella)
rum q.b.
– per la copertura:
cioccolata fondente q.b
un pezzetto di burro
– per decorare:
cioccolata bianca
zucchero colorato rosso (sprinkles)
Per preparare le Cake Balls – Dolcetti di torta incominciare con lo sbriciolare la torta e raccoglierla in una ciotola, unirvi qualche cucchiaio di crema di nocciole, magari aggiungendone un poco alla volta, e il rum.
Impastare bene con le mani fino ad ottenere una consistenza umida e compatta.
Formare le palline, appoggiatele su un vassoio ricoperto con carta da forno, e metterle in frigorifero per qualche ora a far rassodare.
Sciogliere il cioccolato fondente con un pò di burro a bagnomaria. Ricoprire ciascuna pallina e rimettere in frigorifero a far rassodare il cioccolato.
Sciogliere il cioccolato bianco (per il procedimento vedere qui Glassa al cioccolato fondente / bianco con cui ho decorato i biscotti ). Decorare le cake balls passandovi sopra velocemente con il cioccolato bianco per formare le righine. Spolverare con lo zucchero colorato.
Sistemare le cake balls su pirottini o su un piatto di portata.
Enjoy!
…a presto..
tatam
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Cake Balls – Dolcetti di torta
Sono meravigliosi, ho copiato la ricetta…
Sono rimasta indietro delle tue belle ricette, ora me le guardo un po’ tutte
Complimenti, sono ottimi e decorati bene!!
E’ proprio una bella idea per recuperare i ritagli delle torte!!
ma sono meglio di quelli visti in pasticceria….
sono stupendiiiii
Hai ragione, le faccio spesso anch’io con i ritagli di torta 😀 Sono buonissime e davvero sfiziose!
Sono davvero ottimi questi dolcetti e poi sono facili da preparare.. ve li consiglio!
grazie a tutte ragazze e scusate il ritardo con cui vi rispondo ..sono rimasta un pò indietro!
Buoni e bellissimi, come tutte le tue creazioni! Questo Natale hai realizzato dei dolcetti magnifici!!! Buone feste e 1 abbraccio, Evelin ^_^