I Biscotti al cacao ripieni di nutella sono dei golosissimi dolcetti di pasta frolla, si preparano facilmente e senza lievito e vi conquisteranno con il loro sapore deciso ma davvero ottimo. Questi biscotti saranno perfetti per accompagnare il caffè o un tè con le amiche o come ghiotta merenda per i nostri bimbi.
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- Ricetta Pasta frolla senza lievito
Ingredienti
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250 g Farina 00
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60 g Zucchero a velo
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1 Uovo (medio)
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150 g Burro
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60 g Cacao amaro in polvere
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Nutella (per farcire)
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Zucchero a velo (per spolverizzare)
Preparazione
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Per realizzare i Biscotti al cacao ripieni di nutella, incominciare con il preparare la frolla al cacao seguendo il procedimento dettagliato QUI. Dopo il riposo in frigorifero, stendere la pasta frolla al cacao tra due fogli di carta forno, ad uno spessore di circa 3-4 mm.
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Con un taglia biscotti rotondo di 4-5 cm di diametro, o una tazzina, tagliare la pasta. I ritagli impastarli velocemente, stenderli e tagliarli di nuovo per formare altri dischi.
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Su un disco posizionare, al centro, un cucchiaino di nutella. Prendere un disco e lavorarlo velocemente con le dita lungo i bordi, per ammorbidire la pasta, poi appoggiarla sul disco con la nutella e schiacciare i bordi per farli aderire e sigillare. Posizionare il biscotto farcito sulla leccarda foderata di carta da forno.
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Proseguire allo stesso modo con gli altri dischi fino a formare tutti i biscotti. Cuocerli, in forno già caldo, a 180°C in modalità statica, per circa 15-20 minuti ma controllate la cottura perchè i forni non sono tutti uguali.
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Una volta cotti, sfornare i Biscotti al cacao ripieni di nutella, farli raffreddare completamente e spolverizzarli con lo zucchero a velo.
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Enjoy!
…a presto..
tatam
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Ciao, oggi proverò la tua gustosissima ricetta 😀
vorrei una piccola info: per la conservazione dei biscotti come posso fare? quanto resistono? grazieeee
Ciao Vale,
puoi conservare i biscotti per circa una settimana chiusi in un contenitore ermetico 🙂
Fammi sapere se ti sono piaciuti 🙂
Buon fine settimana.