Seguite la mia ricette e otterrete dei biscotti che finiranno in un batter d’occhio!
Biscotti frollini alla Nutella
Ingredienti
- 150 g di farina
- 50 g di zucchero
- 75 g di burro
- 1 uovo
- una bustina di vanillina
- mezzo cucchiaino di lievito
- Nutella per farcire
- zucchero a velo
Per preparare i Biscotti frollini alla Nutella incominciare mettendo il burro freddo, ridotto a pezzetti, in una ciotola con lo zucchero e l’ uovo e amalgamare velocemente con le mani.
Unire la farina con il lievito e la vanillina, aggiungerli al composto mescolando con una forchetta.
Sulla spianatoia leggermente infarinata, versare il composto e continuare ad impastare velocemente la pasta frolla fino ad ottenere un impasto liscio e omogeneo. Se vedete che la pasta è molto morbida e si attacca alle mani, aggiungere un pò di farina.
Avvolgere il panetto di pasta frolla nella pellicola e porre in frigorifero per almeno un’ora.
Trascorso il tempo di riposo, riprendere la frolla e stenderla con il mattarello ad uno spessore di 3-4 mm.
Con uno stampino rotondo di 4,5 cm di diametro, tagliare i biscotti quindi con uno stampino a forma di stella forare il centro di un cerchio. Preparatene così lo stesso numero di quelli a cerchio interi.
Disporre i biscotti su una leccarda ricoperta di carta forno e cuocere a 180°C, a forno già caldo, per circa 10-15 minuti o fino a che i biscotti avranno raggiunto un bel colore dorato.
Una volta cotti, lasciare raffreddare completamente i biscotti quindi accoppiare un biscotto tondo e uno forato spalmando un poco di Nutella sul biscotto intero.
Spolverizzare con lo zucchero al velo e gustatevi questi golosissimi e graziosi Biscotti frollini alla Nutella.
Enjoy!
…a presto..
tatam
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