Tornando ai dolci eccovi la torta decorata valigia.
E’ una torta che ho realizzato per il compleanno di Claudia, che ama viaggiare. MI ha raccontato che è stata negli Stati Uniti e anche alle Hawaii suscitando in me un pizzico di sana invidia.
QUindi ho pensato che sarebbe stato carino realizzare una valigia con sopra il passaporto e un aereo tutto suo.
La torta è un pan di spagna di 7 uova in teglia rettangolare, farcito con una generosa dose di crema alla vaniglia e gocce di cioccolato. E’ stata prevista anche una bagna alcolicaa base di liquore strega.
La copertura della torta e del vassoio sono in pasta di zucchero.
In particolare, il passaporto è un rettangolo di pasta di zucchero bordeaux e l’aereo è una sagoma intagliata a mano da me, e rivestita di gumpaste.
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