Tante ricette con i funghi facili e veloci

Settembre è arrivato, e con esso una buona quantità di funghi è già spuntata, per allietare il nostro palato e le nostre tavole. I funghi sono un alimento saporito che può essere cucinato in molti modi. Grazie alla pentola a pressione, i tempi di cottura sono ridotti notevolmente, garantendo comunque una buona cottura uniforme, e […]

Come preparare in modo facile e veloce i funghi sott’olio. Se sei qui da un po’ conosci i miei gusti e sai che io adoro le conserve. Racchiudere in un barattolo i sapori e i profumi degli ingredienti che più ami e mangiarli quando vuoi, è un lusso che mi concedo volentieri. I funghi utilizzati […]

I funghi, deliziosi protagonisti delle nostre tavole in autunno e d’inverno. Difficile resistere a quel magico profumo di bosco, all’intenso sapore aromatico che avvolge il palato. Oggi mi sento una poetessa, tale è la magia che esercitano su di me i funghi! Prendi nota: Risotto ai funghi porcini Tagliatelle ai funghi Pici ai funghi porcini […]

Se qualcuno mi chiedesse qual’è il mio piatto preferito per la stagione fredda, gli risponderei sicuramente la Zuppa. Le zuppe sono nutrienti, ricche di sapori e confortevoli. La zuppa che ti propongo oggi è la Zuppa di fagioli funghi e patate. Nel mio video Youtube l’ho definita la Zuppa più buona del mondo. Lo puoi […]

Piatto unico goloso e ricco di sapore, la Torta rustica con funghi e besciamella ha il profumo dell’autunno. Adoro questa ricetta facile e veloce da preparare. La Torta rustica con funghi e besciamella ha una base di pasta brisèe e un ripieno di besciamella già pronta o se vuoi guarda la mia ricetta su come […]

Risotto ai funghi porcini l’autunno in tavola.

Funghi gratinati Portare in tavola un contorno che piaccia a tutti, è sempre difficile per me. Diciamo che le verdure non sono ben viste a casa mia, per cui devo districarmi come meglio posso per accontentare tutti.

Tagliatelle ai funghi. Un gustoso primo piatto da preparare per qualsiasi occasione. Piatto facile.

Pici ai funghi porcini. Oggi pubblico una ricettina della cucina tipica toscana, gustosa e facile da preparare, come nello stile di food#iamo.

Vellutata di funghi. Un primo piatto caldo e delicato, accompagnato da crostini di pane. Un piatto che ristora il corpo e la mente. Per tutti gli amanti dei funghi.

C’è chi trova i funghi, e chi trova la felicità. Io, quando mi regalano i funghi freschi appena raccolti, trovo entrambe le cose. Profumano di bosco umido, di legno bagnato, di foglie e segreti. Profumano di quelle passeggiate lente tra gli alberi dove tutto è silenzio e meraviglia di fronte alla scoperta di un cappello […]