La torta light ciliegie e cioccolato è un dolce morbido, preparato senza uova, senza burro e senza latte, perfetto per chi non riesce a fare a meno di golosi dolci senza eccedere con le calorie!
L’abbinamento ciliegie e cioccolato lo adoro e per questo oggi ve lo propongo in una fantastica torta light all’acqua!
Non potete non provare questa ricetta.
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Per l’impasto della torta light ciliegie e cioccolato
- 280 gacqua
- 30 golio di cocco (in alternativa un qualsiasi olio di semi)
- 1 bustinavanillina
- 40 gsciroppo di agave (in alternativa miele)
- 20 gcacao amaro in polvere
- 230 gfarina 1
- 1 bustinalievito chimico in polvere
- 130 gciliegie
- 40 ggocce di cioccolato fondente
Cosa occorre per preparare la torta light
- 1 Ciotola
- 1 Bilancia pesa alimenti
- 1 Cucchiaio
- 1 Sbattitore
- 1 Teglia 18 cm di diametro
- Carta forno
Preparazione della torta light
In una ciotola aggiungere acqua, olio di cocco (non vi preoccupate se è solido. L’olio di cocco si scioglie solo a temperature più alte) e sciroppo di agave e mescolare con un cucchiaio
Aggiungere poi farina, vanillina, cacao amaro e lievito setacciato. Mescolare dapprima con un cucchiaio. Se i grumi permangono consiglio di utilizzare uno sbattitore per eliminarli.
Unire gocce di cioccolato e quasi tutte le ciliegie denocciolate e spezzettate.
Versare il tutto in una teglia rivestita di carta forno (in alternativa oleare e infarinare).
Decorare la superficie della torta con ciliegie e gocce di cioccolato.
Infornare in forno già caldo a 180°C per 30-40 min in base alla potenza del forno.
Fate sempre la prova dello stecchino per assicurarvi sia cotta.
Come conservare la torta light ciliegie e cioccolato
Si conserva per qualche giorno sotto una campana di vetro.