Le ciambelline al cioccolato sono dei donuts al cacao senza burro ricoperti di cioccolato, non fritti ma cotte o al forno negli appositi stampini, o con la macchina elettrica per donuts della quale vi lascio il link se siete interessati all’acquisto o a maggiori informazioni.
Queste ciambelline sono perfette per ogni occasione, anche per il Carnevale, golose, semplici e veloci da preparare. Io ho scelto di decorare con cioccolato bianco fuso e confettini colorati a forma di cuore e scagliette di cioccolato fondente, voi potrete scegliere il vostro gusto preferito di cioccolato!
I classici donuts sono preparati con lievito di birra, un impasto che ha quindi bisogno di riposo e di nessuno stampo per essere cotti. La mia versione di ciambelline, invece, è senza impasto, preparate con il classico lievito in polvere istantaneo per dolci e c’è bisogno degli stampini per cuocere in quanto ha la classica consistenza di una ciambella, torta, plumcake!
Una ricetta alternativa semplice e golosa!
Fatemi sapere che ne pensate!
Taggatemi nelle vostre foto di facebook e instagram e vi reposterò.
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PROVA ANCHE:
Ingredienti
PER LE CIAMBELLINE AL CIOCCOLATO
PER LA DECORAZIONE DELLE CIAMBELLINE AL CIOCCOLATO
Strumenti
COSA OCCORRE PER PREPARARE LE CIAMBELLINE AL CIOCCOLATO
Passaggi
PREPARAZIONE DELLE CIAMBELLINE AL CIOCCOLATO
In una ciotola montare con lo sbattitore elettrico le uova con l’eritritolo (o lo zucchero), la vanillina e la buccia di arancia grattugiata fino ad ottenere un composto che abbia triplicato di volume.
aggiungere lo yogurt greco e continuare a montare.
Successivamente unire anche l’olio di semi a filo, il succo d’arancia e l’acqua.
Infine farina, cacao amaro e lievito in polvere setacciato.
Riscaldare la macchina per ciambelle, oleare con l’aiuto di un pennello per alimenti ogni foro e versare circa due cucchiaini rasi per ciambelline (regolarsi in base alla grandezza delle ciambelle). Chiudere la macchina e cuocere per 2-3 minuti. Ripetere il procedimento fino a impasto ultimato.
In alternativa cuocere le ciambelle negli appositi stampini adatti alla cottura al forno per circa 15-20 minuti a 180°C.
Far raffreddare le ciambelline e ricoprire da un lato con cioccolato bianco fuso (o il vostro preferito). Decorare a piacere con scagliette di cioccolato fondente e confettini colorati.
Morbide, profumate e golose!
Perfette per grandi e piccini, adatte per ogni occasione!
Le mie ciambelline sono di 5cm di diametro e con la dose da me utilizzata sono riuscita a farne 24!
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Provatele e fatemi sapere che ne pensate! Semplici, veloci e gustose!
Piaceranno a grandi e piccini!
Come copertura potete utilizzare il cioccolato che preferite!
Nel mio blog trovate anche la versione di donuts ricetta veloce ricoperti di cioccolato fondente fuso! Buonissimi anche loro!
COME CONSERVARE LE CIAMBELLINE
Si conservano morbide per 2-3 giorni chiuse in un recipiente ermetico.
Dosi variate per porzioni
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