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Sughetto veloce per pasta

Sughetto veloce per pasta

Sughetto veloce per pasta a base di pomodorini del tipo vesuviano, cipolla e pesto di pistacchio. Un condimento per primo piatto facile e veloce il tempo di cuocere la pasta ed eccolo pronto. Sapore fresco.  Delle volte non si sa proprio dove sbattere la testa in cucina, non si trovano idee abbastanza veloci per poter gustare qualcosa di buono. Ecco la ricetta per chi ha pochissimo tempo da dedicare alla cucina, si tratta di un condimento che richiede solo 5 minuti di cottura. Mi raccomando non perdete la ricetta, sono sicura che vi tornerà utile tantissime volte.

Sughetto veloce ottimo per pasta di ogni formato.

Oggi nella cucina di Dolcipocodolci di Roby  sta per iniziare la preparazione del sughetto veloce per pasta . Se vuoi prepararlo insieme a me seguimi..

Sughetto veloce per pasta

Prep Time: 5 minutes

Cook Time: 5 minutes

Serving Size: 1

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Ingredients

  • 7 pomodorini (varietà vesuviano)
  • un filo di olio extravergine di oliva
  • sale q.b.
  • una rondella di cipolla
  • mezzo cucchiaino di pesto di pistacchio
  • qualche fogliolina di basilico nano

Instructions

  1. Lavate i pomodorini, divideteli a metà, quindi disponeteli in una pentola non troppo grande,
    aggiungete l’olio e la cipolla, salate ed accendete il fornello a fiamma alta. Coprite con un coperchio a lasciate cuocere 5 minuti. Mescolate di tanto in tanto con un cucchiaio di legno
  2. Dopodiché controllate che i pomodorini siano cotti al punto giusto. Dovrebbero aver assunto un colore rosso scuro…come fossero rosolati e la consistenza dovrebbe essere densa e asciutta…quindi molto cremosa.
    Se così non fosse prolungate ancora il tempo di cottura.
  3. Quindi passate con un passa verdure il composto ottenuto. Raccogliete la salsa in un piatto fondo
    aggiungete il pesto di pistacchio poi rimettete il condimento nella pentola di cottura pronta per accogliere la pasta e ripassarla qualche istante sul fornello.

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Con questo Sughetto veloce con pomodorini è stata preparata una Pasta Veloce QUI

Pasta veloce con pomodorini

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