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Ricetta Ciambellone al caffè super soffice

Ricetta Ciambellone al caffè super soffice, aroma intenso e gustosissimo!!! Morbido come una nuvola, dedicato agli amanti del caffè. Dolce da colazione, adatto da inzuppare nel latte o da gustare al naturale, oppure come dessert accompagnato da panna montata.  Ricetta Ciambellone al caffè super soffice da colazione, semplice e veloce.

Seguitemi per la Ricetta Ciambellone al caffè super soffice:

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Segue la Ricetta Ciambellone al caffè super soffice: 

Ingredienti

  • 2 uova
  • 150 gr di zucchero
  • 230 gr di farina 00
  • 1 bustina lievito per dolci
  • 160 gr di yogurt bianco dolce
  • 20 gr di burro
  • 25 gr di olio extravergine di oliva
  • 50 gr di latte intero
  • 50 gr di acqua gassata
  • 2 cucchiai di caffè solubile
  • 1 cucchiaio di zucchero a velo vanigliato
  • 2 cucchiai di gocce di cioccolato

Preparazione:

Per preparare la  Ricetta Ciambellone al caffè super soffice  , iniziate con le 2 uova: dividete i tuorli dagli albumi e montare quest’ultimi con le fruste elettriche, dopo aver frullato 2 minuti aggiungete 75 gr di zucchero e continuate a lavorare finchè la meringa risulterà soda e liscia

Frullate i 2 tuorli insieme a 50 gr di acqua gassata, per circa 3 minuti, dopodichè unite 75 gr di zucchero e continuate a lavorare il composto con le fruste per altri 2 minuti

Passate al setaccio 230 gr di farina insieme alla bustina lievito per dolci, poi iniziate a versare la polvere ottenuta  (un cucchiaio alla volta) nel composto dei tuorli, mentre le fruste elettriche sono azionate, ed alternate alla farina : 160 gr di yogurt20 gr di burro (leggermente sciolto)25 gr di olio e 50 gr di latte

Aggiungete al composto 2 cucchiai di caffè solubile, mescolate quel poco che basta a far sciogliere un pò i granelli di caffè, poi unite la meringa preparata in precedenza e mescolate con un cucchiaio dal basso verso l’alto, infine unite 2 cucchiai di gocce di cioccolato e mescolate

Versate il composto ottenuto in uno stampo per ciambellone. Cuocete in forno preriscaldato a 170°C , per 35 minuti

Ricetta Ciambellone al caffè super soffice è pronto per una colazione sprint !!!!!!

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2 Risposte a “Ricetta Ciambellone al caffè super soffice”

  1. si ritorna alla vita normale, ben tornata con i tuoi dolci da colazione- da credenza come dice qualcuno, secondo me, quelli che a te piacciono di più o forse a me? Baci

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