Le Cartellate, in dialetto pugliese “Carteddate”, è un tipico dolce della Puglia che si gusta nel periodo invernale che risale al XVI secolo. Il nome potrebbe derivare da carta,…
Se oggi sei qui a leggere sul mio blog è anche un po’ merito di mia figlia! Infatti, fu proprio lei nel 2013 a spingermi ad aprire questa mia “raccolta di ricette digitali”!
Prima di quest’anno, usavo scrivere le dosi e il procedimento dei miei dolci sui dei quaderni che, ancora ora, custodisco e conservo gelosamente! Non vi nascondo che ogni tanto vado a rileggere le ricette per riproporle anche a voi! È nato tutto così, per gioco!
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