I biscotti! Chi non li ama? Ne esistono così tanti tipi, per tutti i gusti: light o meno light, vegani, senza uova, senza burro… potrei continuare a non finire!
Oggi vi propongo una versione vegana con l’utilizzo del latte di soia. Risultano così morbidi,dal sapore delicato e unico! Poi, sono davvero leggeri!!! Impiegherete pochissimo tempo per realizzarli e saranno un successone! > arricchiteli a vostro piacere ,se volete, con gocce di cioccolato, noci, nocciole, marmellata….
Ingredienti
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300 g Farina
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140 g Zucchero di canna
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150 ml Latte di soia (Io al cioccolato ma va bene anche normale)
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1 bustina Lievito in polvere per dolci (Vanigliato)
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1 tazza da caffè Olio di semi
Preparazione
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Versare in una ciotola il latte e l’olio. Aggiungervi pian piano, la farina, lo zucchero e il lievito.
Impastare bene con le mani su una spianatoia ,stendere il composto ad un altezza di mezzo cm e creare i biscotti con un coppa pasta .
Adagiare I biscotti su una teglia rivestita da carta da forno e infornare a 180 gradi per circa venti minuti.
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