Come si dice…a Carnevale “ogni fritto” vale 😉 e se non avete ancora esagerato con chiacchiere, castagnole, frittelle, bomboloni e quant’altro, questa ricetta di certo non vi farà passare la voglia di un altro dolce fritto! Ecco a voi dei dolci per i più golosi, ma amanti del buon gusto e della raffinatezza. Per chi… Continue reading Bombette con zabaione
Si avvicina Carnevale, e se non eravate abbastanza pieni dalle scorpacciate delle feste natalizie, siamo subito pronti a ricominciare con una carrellata di dolci…fritti! A Carnevale sono proprio loro i protagonisti: frittelle, ciambelline, chiacchiere, ravioli e chi più ne ha più ne metta! Ecco quindi la prima ricetta di Carnevale, si tratta di sfogliette croccanti,… Continue reading Sfogliette fritte di Carnevale
Per qualcuno la Crema fritta è un dolce da mangiare, così come buona parte dei dolci fritti, in occasione del carnevale, altri lo vedono come dolce tradizionale della festività Ognissanti mentre per altri ancora la Crema Fritta non necessita di un’occasione specifica per essere preparata! Un dolce della tradizione veneta, semplicissimo da preparare. In realtà la crema… Continue reading Crema fritta
Ormai la Festa del papà è alle porte, e il dolce tipico del 19 Marzo è conosciuto da tutti perché per l’occasione pasticcerie e bar arricchiscono le proprie vetrine con le classiche Zeppole di San Giuseppe. Prepararle in casa è facilissimo, la classiche prevedono una pasta choux fritta, arricchita con crema pasticcera e un’amarena sciroppata per… Continue reading Zeppole di San Giuseppe
Non hanno bisogno di grandi presentazioni: già proposte l’anno scorso, quest’anno ho provato una ricetta decisamente migliore, che vi permetterà di preparare i tipici dolci di carnevale in maniera perfetta! Croccanti e leggere al punto giusto; inoltre questa volta ho modificato anche la forma, preferendo le Chiacchiere(o frappe) con il tipico nodo al centro.Ecco quindi… Continue reading Chiacchiere
Una tipica ricetta da preparare la domenica mattina. Non avevo mai provato a fare questo dolce, che devo dire è venuto abbastanza bene! Certo è perfezionabile come ogni cosa, ma per essere la prima volta non mi lamento. Domenica scorsa mi sono infatti dedicata, con il prezioso aiuto di mia mamma, alla preparazione delle Zeppole,… Continue reading Zeppole di riso
Mi sembra giusto concludere l’ultimo giorno di Carnevale con un dolce tipico: Frittelle alla crema. Queste frittelle possono essere farcite con svariate creme: dalla pasticcera, alla chantilly, alla crema al cioccolato, alla panna, oppure semplicemente vuote. Somigliano un po’ alle frittelle salate ripiene di ricotta, ma vengono rotolate nello zucchero semolato per dare un tocco ancora… Continue reading Frittelle ripiene di crema
Eccole….finalmente! Le inconfondibili ciambelline americane amate da Homer Simpson. I Doughnuts, o donuts, sono famosissimi in america e, ormai, conosciuti in ogni parte del mondo. Un sacco di telefilm e film americani riportavano infatti scene di poliziotti che si abbuffavano di ciambelline! Adesso non è affatto difficile reperirle, e con questa ricetta vi assicuro che… Continue reading Doughnuts
Si avvicina sempre di più il Carnevale, di conseguenza anche i dolci tipici del periodo. Oggi vi propongo infatti LA ricetta del carnevale: Le Chiacchiere. Conosciute in tutta Italia, seppur con nomi diversi: frappe, bugie, nastri e tanti…tantissimi altri nomi! Tutti amano questi dolci fritti, serviti classici con lo zucchero a velo oppure accompagnati da… Continue reading Chiacchiere
Ci avviciniamo al carnevale che quest’anno, ahimè, arriverà davvero presto. Questa ricetta fa parte di quelle che inserirò in questo particolare periodo dell’anno, quindi diamo il via alla frittura e ai tipici dolci di carnevale! Molto in anticipo, avevo preparato e postato la ricetta delle Castagnole (la trovate cliccando qui), oggi vi propongo invece un’altra… Continue reading Bomboloni alla crema
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