Ingredienti: 250 gr. di farina 00, 30 gr. di burro morbido, 30 gr. di zucchero, 100 ml. di liquore Marsala, 1 uovo, 1 pizzico di sale. Per la farcitura: 600…
Mese: <span>Maggio 2014</span>
Gli spaghetti all’amatriciana sono un tipico piatto Laziale, precisamente di Amatrice che si trova in provincia di Rieti (perciò si dice amatriciana e non matriciana!). Io vi propongo la ricetta…
La coratella, insieme alla paiata e alla coda alla vaccinara, fa parte dei piatti tipici della “Cucina romana”. Di solito viene preparata nel periodo pasquale perchè la si trova nell’abbacchio…
Ingredienti: 2 uova, 250 gr. di farina “00”, 150 gr. di zucchero, 100 gr. di burro morbido, 1 bicchiere di latte, 1 cucchiaio di gocce di cioccolato, 2 cucchiai di…
