La focaccia di Recco senza glutine è la prima sperimentazione che faccio dopo che ho acquistato tante farine…
La pizza sottile e croccante senza glutine è un’altra delle tante sperimentate da Cappera de Un cuore di…
Finalmente sperimento la pizza sottile senza glutine con lievito madre! Finalmente dopo varie ricerche ho la dispensa piena…
Per ottenere dei panini integrali farciti (con lievito madre) la formula che utilizzo è sempre quella del Sole…
Le girelle di pane al tonno e cipolla le ho fatte perché ho voluto accompagnare una variopinta insalata…
Voglio raccontare questa bellissima avventura vissuta in contemporanea nazionale (e oltre); ha avuto inizio il 31/05 alle 17,30…
Le panelle ai ceci, ricetta senza glutine, vogliono essere un fac simile dei Cuculli liguri, ricetta tipica ligure,…
Il pane ibrido è il risultato di un mix di farine a base di glutine, ma integrali e…
Quando ci sono ospiti a cena, è inutile, una buona torta salata o una focaccia farcita, fanno il…
Questo pane integrale farcito nasce da una serie di esigenze; la principale è che a mia suocera (Gabriella)…
In questo post voglio “fissare” l’esperienza che ho avuto con un tipo di farina, sola e unica, cioè…
Questa ciambella di rose salata è nata in un pomeriggio domenicale di marzo, freddo e uggioso da sembrare…
Quando la mia famiglia, piena di problematiche alimentari, è sparsa per il mondo…nel senso che sono via a…
Questa ricetta l’ho trovata su un vecchio calendario che mi ha dato mia suocera; avete presente quei calendari…
Questi biscotti salati, che propongo in versione gluten free, sono adattissimi ad essere utilizzati come antipasto o da…
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