Torta piumino alla nutella un dolce goloso che solo a guardarlo mette il buonumore, con quell’effetto “trapuntato” che lo rende subito bellissimo anche senza troppe decorazioni. Dopo aver provato la TORTA PIUMINO ALLA MARMELLATA ho voluto subito provare la versione più golosa e devo dire che è stato un successo.
E’ un dolce ideale da condividere con chi amiamo davanti a una tazza di latte o un tè fumante, perfetta anche come dolce per il compleanno.
Spesso pensiamo che le torte così belle siano difficili da realizzare, ma la torta piumino è la prova del contrario: un impasto semplice e veloce che si trasforma in un piccolo capolavoro grazie al tocco goloso della Nutella.
C’è qualcosa di magico nel preparare un dolce che sappia di casa e di coccole, proprio come quelle merende che aspettavamo da bambini. La torta piumino, con la sua consistenza soffice e il cuore cremoso, è l’abbraccio perfetto per scaldare i pomeriggi in famiglia. Spesso cerchiamo la felicità nelle cose complicate, ma la verità è che bastano pochi ingredienti genuini e un po’ di Nutella per ritrovare quel sorriso spensierato.
Ora andiamo a vedere come preparare la Torta piumino alla nutella e, se la provate, fatemi sapere cosa ne pensate! Un abbraccio, Barbara
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Ingredienti
Strumenti
Come fare la torta piumino alla nutella
Iniziamo a preparare la torta piumino alla nutella versate le uova in una ciotola, unite lo zucchero e montate con le fruste elettriche fino ad ottenere un composto chiaro e gonfio.
In un’altra ciotola versate la panna e semi montatela con le fruste elettriche, unite la panna alle uova e proseguite a montare il composto con le fruste elettriche.
Aggiungete alla panna e alle uova la farina e il lievito e continuate a montare con le fruste luetiche fino ad ottenere un composto cremoso e senza grumi. Versate il composto nella tortiera precedentemente imburra e infarinata. Mettete la nutella in una sac-à-poche o in un semplice sacchetto per alimenti con la punta tagliata.
Fate cuocere a forno statico già caldo a 180C° per 8 minuti, poi estraete la teglia e formate le strisce di nutella, per ottenere un disegno perfetto a “scacchi” e grazie a questa prima cottura non affonderanno.
Rimettete la torta in forno e fate cuocere per 35 minuti. Una volta cotta sfornatela, fatela raffreddare, toglietela dalla teglia e spolverate con lo zucchero a velo.
Come si conserva la torta piumino alla nutella
La conservate a temperatura ambiente all’interno di una tortiera per 2 giorni
FAQ (Domande e Risposte)
Posso usare una crema spalmabile diversa dalla Nutella?
Certamente! Puoi usare qualsiasi crema alle nocciole, al pistacchio o al cioccolato bianco. L’importante è che sia di buona qualità e non troppo liquida a temperatura ambiente, altrimenti si mescolerà all’impasto invece di creare l’effetto “piumino”.
Perché la Nutella è affondata tutta sul fondo della tortiera?
Questo accade se l’impasto base è troppo liquido o se la Nutella è stata scaldata troppo prima dell’uso. Per evitare che affondi, assicurati che l’impasto abbia una consistenza “a nastro” (sostenuta) e usa la Nutella a temperatura ambiente. Un trucco? Lasciala cadere a filo creando la griglia solo un istante prima di infornare.
Come ottengo l’effetto “quadretti” perfetto in superficie?
Il segreto è non eccedere con la quantità di crema nel disegno della griglia. Se i solchi sono troppo profondi o pesanti, l’impasto lievitando li coprirà del tutto. Usa una sac-à-poche per distribuire la crema in modo uniforme e sottile.
Come posso evitare che la Nutella si indurisca il giorno dopo?
La Nutella tende a diventare più compatta con il freddo. Conserva la torta sotto una campana di vetro a temperatura ambiente. Se la stagione è molto calda e devi metterla in frigo, lasciala riposare fuori per 15-20 minuti prima di servirla, o passala 10 secondi al microonde: tornerà cremosissima!
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