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Patate al forno con salsiccia secondo veloce

Patate al forno con salsiccia, un secondo piatto molto gustoso e saporito, sopratutto molto veloce da fare, basta preparare gli ingredienti, versarli in teglia e portare a cottura in forno e il piatto è pronto !!! Mio figlio va matto per le salsicce e per non farle sempre in padella ogni tanto le preparo in questo modo così poi ho anche il contorno di patate pronto e non devo pensare quale verdura preparare. E’ un piatto adatto anche ad una cena tra amici magari accompagnata da della buona birra o del vino.

patate al forno con salsiccia 1

Patate al forno con salsiccia

  • 4 salsicce o luganega
  • 3 patate
  • olio extra vergine d’oliva
  • sale pepe
  • 1 rametto di rosmarino
  • 3 foglie di salvia

Pelate le patate e tagliatele a pezzi, ponetele in una terrina e copritele d’acqua in modo da eliminare gli amidi e di non farle annerire. Tagliare le salsicce a pezzi circa 3 pezzi per salsiccia, se invece usate la luganega, che è la salsiccia fine arrotolata, tagliatela a pezzi di circa 10 cm Togliere gli aghi del rosmarino e tritarli finemente assieme alla salvia. Versare un giro d’olio in una teglia adatta alla cottura al forno sistemate le patate e i pezzi di salsiccia, mescolate tutto assieme, spolverate con il trito di rosmarino e salvia, regolate di sale e pepe e un’altro goccio di olio extra vergine d’oliva. Infornate a forno caldo a 180° per circa 40 minuti, mescolando ogni tanto. Prima di estrarre la teglia dal forno controllate se le patate sono morbide altrimenti proseguite la cottura per altri 10 minuti. Servite caldo

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