Si avvicina Halloween e vuoi non farli due biscotti dita di strega?
Simpaticissimi biscottini di pasta frolla resi terrificanti e, allo stesso tempo, golosi dalla presenza di confettura di frutti rossi e mandorle sgusciate.
Sono talmente semplici da fare che potrete divertirvi a farli insieme ai vostri bambini, inoltre non è richiesta nessuna particolare precisione nella loro realizzazione in quanto le mani delle streghe non spiccano di particola bellezza. Basteranno solo un paio di accorgimenti per avere un risultato spaventosamente realistico.
Ora prendetevi un minuto per leggere la ricetta e poi…cuciniAMO e mangiAMO!!
Vedi anche
Ingredienti
Strumenti
Passaggi
Per realizzare i biscotti dita di strega preparate la pasta frolla utilizzando sempre l’uovo a temperatura ambiente e il burro freddo di frigorifero, per questo motivo, dopo averlo tagliato a pezzetti vi consiglio di rimetterlo in frigo per 15 minuti prima di impastarlo.
Una volta tornato freddo, raccogliete il burro insieme alla farina nel boccale del tritatutto e azionatelo per qualche secondo.
Otterrete, in questo modo, la sabbiatura della farina che assumerà la consistenza della sabbia umida. Aggiungete nel boccale del tritatutto anche l’uovo a temperatura ambiente.
Aggiungete poi anche lo zucchero a velo e la vanillina setacciata, insieme ad un pizzico di sale. Azionate nuovamente il tritatutto finché l’impasto non inizierà a compattarsi.
Trasferite la pasta frolla su una spianatoia e compattatela velocemente con le mani. Una volta ottenuto un panetto sodo, avvolgetelo nella pellicola per alimenti e riponetelo in frigo per 30 minuti.
Trascorso il tempo di riposo in frigo, riprendete la pasta frolla e tagliatela prima a fette e poi a bastoncini dello spessore di un dito.
Lavorate tra le mani ciascun bastoncino di pasta frolla in modo da ottenere dei filoncini dopodichè effettuate una pressione su un’estremità di ciascuno di essi e, nell’incavo che si formerà, lasciate cadere un pochino di confettura di frutti rossi.
Adagiate poi sulla confettura una mandorla sgusciata, come se fosse un’unghia, ed effettuate due strozzature ai lati dei filoncini di pasta frolla in modo da ricreare le nocche delle dita di strega. Per rendere il tutto più verosimile, con un tarocco, intagliate leggermente la superficie delle dita di pasta frolla.
Man mano che saranno pronte, adagiate le dita di strega in una teglia rivestita di carta forno e trasferite il tutto in frigorifero per 15 minuti.
In questo modo i biscotti, una volta in forno, non perderanno la loro forma.
Trascorsi i 15 minuti in frigo trasferite la teglia direttamente in forno che nel frattempo avrete preriscaldato, in modalità statica, a 180°C e cuocete i biscotti per 15-18 minuti.
Una volta sfornati, lasciateli raffreddare su una gratella per dolci prima di consumarli😉.
Dosi variate per porzioni
In questa pagina sono presenti link di affiliazione che garantiscono a questo sito una piccola quota di ricavi, senza variazione del prezzo per l'acquirente.