I muffin salati svuotafrigo sono perfetti per finire e consumare quegli ingredienti che sono rimasti in frigo in piccole quantità: con un po’ di fantasia e di creatività si possono ottenere dei muffin saporiti e gustosi. Io scrivo quello che ha messo dentro Chiara, mia nipote, ma giocate con i vostri ingredienti, azzardate con gli abbinamenti e i vostri muffin salati svuotafrigo saranno buonissimi!
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Ingredienti
Strumenti
Passaggi
In una ciotola lavorare l’uovo con una frusta poi aggiungere l’olio, il latte, il parmigiano, il sale, la farina, e il lievito in polvere per le torte salate. Mescolare bene in modo da amalgamare tutti gli ingredienti. Poi aggiungere la mortadella a pezzettini e la fontina tagliata a dadini. Distribuire l’impasto all’interno dei pirottini per muffin e cuocere in forno preriscaldato a 180 °C per 25 minuti circa. Fate la prova stecchino prima di sfornare. Potete gustare i muffin salati sia tiepidi che freddi. La quantità di muffin che otterrete dipende dalla grandezza dei pirottini che utilizzerete.
Note
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Dosi variate per porzioni