I muffin con cioccolato al latte sono deliziosi dolcetti da preparare per la colazione o per la merenda, semplici, buoni e golosi. Ottimi da inzuppare nel latte o da mordere sorseggiando un estratto di frutta, un succo alla pera, alla mela o semplicemente un tè alla menta. Se poi usate dei bei pirottini super colorati i muffin con cioccolato al latte renderanno allegra la tavola del buffet per una festa di bimbi.
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Ingredienti
Passaggi
Nella ciotola dell’impastatrice lavorare le uova con lo zucchero poi unire l’olio di riso o un altro olio di semi a scelta e lo yogurt. Aggiungere la farina e il lievito setacciato e poi il cioccolato tritato. Mescolare bene e distribuire l’impasto in uno stampo per muffin rivestito con gli appositi pirottini. Cuocere in forno preriscaldato a 180 °C per 25 minuti. Controllare la cottura con uno spiedino o con l’apposito cake tester: se esce asciutto i dolcetti sono cotti. Estrarli dal forno e dallo stampo e lasciarli raffreddare su una gratella prima di servirli.
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