Gli hamburger di fagioli sono un secondo piatto vegetariano gustoso e saporito da servire con un contorno di verdure o con un’insalata mista. Sono l’ideale anche per portare in tavola i legumi sotto “mentite spoglie” se avete bimbi che non li gradiscono ma anche un modo alternativo di prepararli che non sia la solita zuppa, una minestra o un’insalatona. Segnatevi la ricetta e provate questi hamburger di fagioli.
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Ingredienti
Strumenti
Passaggi
Sciacquare i fagioli sotto l’acqua corrente in modo da eliminare tutto il liquido di governo, sgocciolarli bene e trasferirli all’interno del mixer con il parmigiano, la farina di ceci, il prezzemolo, il sale e l’olio. Frullare bene in modo da ottenere un composto liscio. Trasferirlo all’interno di una ciotola, ungersi le mani e formare gli hamburger poi passarli nel pangrattato.
Disporre gli hamburger sulla griglia della friggitrice ad aria con l’apposita carta forno, spruzzarli con un poco di olio extravergine d’oliva da entrambi i lati e cuocerli a 180 °C per 15 minuti girandoli a metà cottura. Lasciarle intiepidire qualche minuto e poi servirle.
Note
Se non avete la friggitrice ad aria potete cuocere gli hamburger di fagioli in forno a 200 °C per 15/20 minuti.
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