Gnocchi con fiori di zucca zafferano e speck

Gnocchi con fiori di zucca, zafferano e speck
Se amate i piatti gustosi e colorati questo primo fa proprio per voi.
Mi sono subito innamorata di questa ricetta, facilissima da preparare, pronta in 5 minuti ma perfetta da portare in tavola anche per occasioni importanti o quando si hanno ospiti improvvisi.
Una ricetta nata per caso in uno di quei giorni in cui non avevo idee per il pranzo, certo ammetto di essere fortunata perchè con il mio lavoro mi ritrovo spesso in casa alcuni ingredienti che magari ho usato per altre ricette come lo zafferano o lo speck ma si tratta comunque d’ingredienti che anche voi potete imparare a tenere in casa per le emergenze.
Ad esempio lo zafferano è una polverina magica che si mantiene per lungo tempo e che dona ai piatti gusto e colore, per cui consiglio sempre di tenerne una bustina in casa; e poi i salumi confezionati a lunga scadenza come la pancetta e lo speck sono perfetti da abbinare ad un infinita di preparazioni. Lo stesso vale per la panna e gli gnocchi già pronti.
Siete pronti!? Prepariamoli insieme.
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