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  • Seguimi QUI nella mia pagina FACEBOOK I Sapori di Casa
    Dolci,  Dolci e Torte,  Ricette dalla a alla z,  Ricette della mamma

    Crostata con crema di ricotta e limone

    Crostata con crema di ricotta e limone Bentrovati amici! Oggi voglio proporvi la Crostata con crema di ricotta e limone, il giusto fine pasto di un pranzo in famiglia o ancor meglio dopo una gustosa cena di pesce. Questo dolce è perfetto dopo un pranzo in famiglia ma anche dopo una cena di pesce, l’ideale è conservarlo in frigorifero fino al momento di portarlo in tavola 🙂 Seguitemi e venite a scoprire la ricetta per il dessert perfetto! Seguimi QUI nella mia pagina FACEBOOK I Sapori di Casa Ingredienti per la frolla stampo 22 cm 300 gr di farina 0 2 uova 100 gr di burro 100 gr di zucchero 1 bustina di…

  • Straccetti di pollo con limone e paprika
    Ricette dalla a alla z,  Ricette della mamma,  secondi di carne,  Secondi piatti

    Straccetti di pollo con limone e paprika

    Straccetti di pollo con limone e paprika Bentrovati amici! Oggi voglio proporvi un secondo piatto a base di carne leggero e soprattutto velocissimo da cucinare. Ci sono giornate in cui il tempo che posso dedicare dietro ai fornelli si racchiude in una manciata di minuti, ma la voglia di mangiare qualcosa di sano e poco calorico però, vince sempre sulla facilità di aprire una busta di surgelati o una pizza d’asporto 😉 Gli Straccetti di pollo con limone e paprika sono la cena perfetta, si preparano in dieci minuti di orologio, abbinati ad un bel piatto di insalata, magari per chi vuole perdere quei due o tre chiletti prima della prova costume.…

  • Torta sbriciolata con fragole e ricotta
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    TORTA SBRICIOLATA CON FRAGOLE E RICOTTA

    Torta sbriciolata con fragole e ricotta La Torta sbriciolata con fragole e ricotta è quello che si dice il dolce perfetto! Perfetto perchè si può preparare un giorno prima, perfetto perchè e semplice da preparare, ma soprattutto perfetto perchè una torta così buona preparata in casa difficilmente l’avete mangiata (modestia a parte 🙂 ) In questo dolce troviamo una pasta frolla sbriciolata e morbida farcita con crema di ricotta e fragole che crea l’abbinamento perfetto! Unico consiglio che mi sento di darvi è di conservarla in frigorifero fino al momento di servire in tavola 😉 TI ASPETTO QUI NELLA MIA PAGINA FACEBOOK VIDERORICETTA Ingredienti per stampo a cerniera da 20…

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    Ciambella paradiso – ricetta dolce

    Ciambella paradiso – ricetta dolce Avete presente la torta paradiso? Dolce talmente soffice difficilmente replicabile in altre ricette! Oggi noi vi presentiamo la ciambella paradiso che si presta sia per colazione ma anche come dopo cena tra amici. Per la ciambella paradiso ho usato uno stampo a bordi alti del diametro di 22 cm e ho lavorato molto l’impasto per renderlo il più soffice possibile. Seguitemi e venite a scoprire la ricetta della ciambella paradiso Ingredienti per stampo del diametro di 22 cm 150 gr di farina 00 150 gr di zucchero semolato 75 gr di fecola di patate 75 gr di burro 4 uova 1/2 bacca di vaniglia 1/2…

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    Insalata di quinoa con pollo e avocado

    Insalata di quinoa con pollo e avocado Con il caldo la voglia di cucinare e stare ai fornelli cala inevitabilmente, e si va alla ricerca di pietanze veloci da preparare soprattutto leggere. Oggi voglio presentarvi l’insalata di quinoa con pollo e avocado che va a sostituire la classica insalata di pasta o riso rendendo i nostri pranzi al mare o gita fuori porta leggeri e gustosi. Seguitemi e venite a scoprire l’insalata di quinoa con pollo e avocado Ti piacciono i primi piatti estivi facili e gustosi? Allora cosa aspetti? Clicca qui e scopri le nostre ricette a tema Ingredienti per 3-4 persone: 200 gr di quinoa 200 gr di…

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    Plumcake allo yogurt con cuore

    Plumcake allo yogurt con cuore  Siete alla ricerca di un’idea romantica da proporre alla persona amata per San Valentino? Abbiamo pensato a quello che fa per voi! Soffice plumcake allo yogurt con all’interno un cuore rosa che farà rimanere di stucco il vostro commensale 😉 Ingredienti: 250 gr di farina 00 250 gr di zucchero 100 gr di fecola 4 uova 250 gr di yogurt al limone o arancia 120 ml di olio di semi di mais 1 bustina di lievito per dolci 1 bustina di vanillina la buccia di un limone o arancio non trattato colorante in gel rosso Preparazione: In una ciotola montate le uova con lo zucchero…

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    Wassail – il birra brulè – ricetta inglese

    Wassail – il birra brulè – ricetta inglese Il wassail (nell’inglese antico was hál, literally ‘be you healthy’) è un hot punch a base di birra, miele e spezie originario del sud dell’Inghilterrsa durante il Medioevo. Wassail! wassail! all over the town, Our toast it is white and our ale it is brown; Our bowl it is made of the white maple tree; With the wassailing bowl, we’ll drink unto thee. La ricetta originale del Wassail che vi sto per riportare è costituita di birra a doppio malto, spezie e mele. Tradizionalmente preparata per le feste natalizie, in particolare per la vigilia dell’Epifania, ovvero la Dodicesima notte. Ingredienti per 6 bicchieri:…

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    Insalata con pollo marinato alla griglia e avocado

    Insalata con pollo marinato alla griglia e avocado L’insalata con pollo marinato alla griglia e avocado è un piatto unico leggero a ridotto apporto calorico. Questa volta ho pensato di marinare il petto di pollo nel succo di limone aromatizzato con timo e aglio rendendo così la carne morbida e succosa. Ingredienti per 2 persone: 2 petti di pollo mezza tazza di succo di limone 1 cucchiaio di timo 1 spicchio d’aglio sale e pepe q.b. 1 cucchiaio di olio evo 1 avocado insalata mista pomodorini  Preparazione: In una ciotola raccogliete il succo di limone con l’aglio tritato ed il limo. Mettete il pollo e fate marinare per qualche ora…

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    Ceviche di gamberi e avocado – ricetta Perù

    Ceviche di gamberi e avocado – ricetta Perù Con la parola ceviche si intende una ricetta a base di pesce crudo marinato con lime, peperoncino, cipolla rossa e coriandolo, piatto tipico  della tradizione di alcuni paesi dell’America Latina che si affacciano sull’oceano Pacifico: Perù, Cile, Messico, Ecuador ecc. Secondo lo storico peruviano Vidal, il nome seviche deriva dalla parola quechua siwichi, che significa “pesce fresco” o “pesce tenero”, mentre lo storico Juan Vega, sostiene come l’origine della parola “ceviche” sia il termine arabo Sibesh (ﺳبش). Si racconta come le donne morisco, catturate durante le guerre dalle milizie Cattoliche a Grenada mescolassero il pesce crudo con il succo di limone e d’arancia. In Perù, il ceviche è…