Farfalle integrali con battuto mediterraneo

Farfalle integrali con battuto mediterraneo

oggi vi presento un primo a base di farfalle integrali condite con questo buonissimo battuto mediterraneo preparato da me fatto con olive di gaeta,peperoni, origano e peperoncino.

Ingredienti per 3 persone:

200 GR DI FARFALLE INTEGRALI

2-3 CUCCHIAINI DI BATTUTO MEDITERRANEO

UN CIUFFO DI RUCOLA FRESCA

PECORINO ROMANO GRATTUGIATO Q.B.

SALE Q.B.

Preparazione:

La preparazione di questa pietanza è veramente facilissima:

1) lessate le farfalle in acqua salata.

2) nel frattempo in una tazza sminuzzate la rucola aiutandovi con una forbice,in questo mondo non si perderà tutto il profumo 😉

3) scolate la pasta mettetela in una terrina e conditela con il profumatissimo battuto mediterraneo,pecorino a piacere e rucola sminuzzata.

4) Mescolate con cura e servite a tavola.

a questo piatto abbino i fused con “saving mary” e buon appetito a tutti!!!!

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