Burrata in crosta con mortadella e crema di pistacchi
La burrata in crosta con mortadella e crema di pistacchi è strepitosa, facile e di grande effetto. Il risultato è…
La cucina per me è uno strumento di benessere che amo condividere con gli altri realizzando ricette alla portata di tutti!
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Gamberoni in crosta di tagliolini su pesto di rucola
I gamberoni in crosta di tagliolini su pesto di rucola alla vista sembrano un piatto complesso, ma in realtà sono…
Cicoria ripassata in padella con patate
La cicoria ripassata in padella con patate è un contorno della tradizione contadina molto apprezzato anche dai palati che non…
Sbriciolata allo yogurt
La sbriciolata allo yogurt è una torta di una bontà unica. Ottima per la colazione o una merenda sana, gustosa…
Polpo alla piastra su crema di ceci
Il polpo alla piastra su crema di ceci è veramente un piatto buonissimo e di grande effetto, adatto come antipasto…
Paste di mandorla
Le paste di mandorla sono dei pasticcini buonissimi e semplicissimi da fare, praticamente identici a quelli di pasticceria. Si conservano…
Salsa besciamella morbida
La besciamella è una salsa molto versatile ed è facile e veloce da realizzare. La ricetta che vi propongo è…
Pesto di rucola
Il pesto di rucola è l'alternativa ideale al classico pesto di basilico. Fresco e aromatico è il condimento ideale per…
Rondelle di pasta verde al salmone
Questa ricetta è una rivisitazione di una ricetta della mia famiglia, molto adatta per una giornata di festa o un…