La ZUCCA AL FORNO CON FORMAGGIO Ricetta veloce è un contorno assolutamente facile e sfizioso da preparare! Si tratta di una ricetta ideale per essere accompagnata a secondi di carne o pesce, in alternativa può essere usata come secondo piatto “leggero”.
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Ingredienti
- 500 gzucca (pulita)
- 30 gparmigiano Reggiano DOP
- 2 ramettirosmarino
- 3 fetteemmenthal
- 2 cucchiaiolio extravergine d’oliva
- q.b.sale
- q.b.pepe
Come fare la Zucca al forno con Formaggio
Per prima cosa occorre tagliare in due la zucca, dopodiché dovrete eliminare i semi scavando con un cucchiaio. Affettate la zucca fino ad ottenere circa 20 pezzi (per comodità potete dividere a metà il pezzo di zucca e proseguire così fino ad ottenere delle fette tutte uguali.
Come secondo passaggio, prendete una teglia di media grandezza, ricoperta di carta forno, poi disponete gli spicchi di zucca uno affianco all’altro. Aggiungete il rosmarino e condite con un filo di olio di oliva, sale e pepe.
Come ultimo passaggio, cuocete la zucca in forno preriscaldato a 180°C con la modalità statica, per 30-40 minuti o finché non la vedrete ben cotta. Qualche minuto prima del termine di cottura, aggiungete sopra una spolveratela di parmigiano grattugiato e delle fette di Emmental, terminando finché non vedrete il formaggio sciolto. Servite calda e filante la Vostra Zucca al forno con formaggio!
Consigli e Conservazione
Un alternativa al formaggio Emmental potrebbe essere la la Fontina o la Scamorza. Potete conservare la zucca al forno con formaggio chiusa in un contenitore ermetico per alimenti in frigorifero per un massimo di 2 giorni.
