I triangoli di tacos sono una di quelle idee sfiziose che preparo quando ho voglia di qualcosa di veloce e goloso. Se siete in cerca di ricette sfiziose e pronte in 15 minuti provate anche i coni di pizza e le pizzette di zucchine.
I triangoli di tacos sono divertenti da condividere, mi piacciono perché sono versatili e si possono farcire in mille modi diversi, a seconda di quello che si ha in casa.
Parto dalle tortillas che divido in due e farcisco con salsiccia e stracchino, richiudo a triangoli, e poi li rendo croccanti nella piastra, ma se preferite potete cuocerli anche al forno o i friggitrice ad aria.
Il bello di questa ricetta è proprio il contrasto tra la croccantezza del cuore morbido e saporito.
Sono perfetti per un aperitivo, una cena informale o una serata tra amici, uno tira l’altro! Non perdete tempo correte a prepararli.
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Ingredienti
Come fare i triangoli di tacos
Procedimento:
Fate rosolare la salsiccia in padella, sfumate con il vino e fate evaporare. Trascorso il tempo di cottura toglietela dal fuoco.
Versate la salsiccia in una ciotola, aggiungete lo stacchino e mescolate bene, facendolo sciogliere.
Dividete in due la tortilla, e spalmate il formaggio.
dopodiché farcite con la salsiccia, la rucola e i pomodorini, una piccola parte della tortilla.
Chiudete a triangolo partendo dalla parte facita in modo che non fuoriesca in cottura.
Cuocete i tacos nella piastra per 2-3 minuti per lato.
Conservazione e farciture dei triangoli di tacos
Si possono conservare dentro un contenitore ermetico in frigorifero. Per riscaldarli infornateli a 200°C per circa 2 minuti. Potete farcire i triangoli di tacos con petto di pollo bollito ripassato con salsa bbq, oppure con gamberetti e salsa rosa, per una versione veggie: fagioli neri e cipolla rossa.
Dosi variate per porzioni
