Torta mele e uvetta, dolce soffice e goloso! Si prepara davvero in 10 minuti, i dolci alle mele sono la mia passione, provate anche la torta di mele strepitosa e la torta di mele cremosa, La maggior parte dei dolci da credenza, sono ottimi per le colazioni al mattino o magari per fare uno sputino nel pomeriggio, vengono spesso accompagnate da una buona tazza di tè o una tisana. La cosa più particolare che troverete nella torta di mele e uvetta sarà sicuramente la sua preparazione e la sua sofficità che rimane anche dopo alcuni giorni di corretta conservazione. Se avrete intenzione di realizzarla, fatemelo sapere nei commenti qui in fondo o anche attraverso i miei canali social.
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Ingredienti
- Energia 374,09 (Kcal)
- Carboidrati 70,05 (g) di cui Zuccheri 39,83 (g)
- Proteine 7,74 (g)
- Grassi 8,65 (g) di cui saturi 1,87 (g)di cui insaturi 6,27 (g)
- Fibre 3,60 (g)
- Sodio 35,22 (mg)
Valori indicativi per una porzione di 160 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.
* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Come preparare torta mele e uvetta
Procedimento:
Per prima cosa mettete in ammollo le uvette con l’acqua calda, insieme ad un bicchierino di rum, lascandole ammorbidire. Nel frattempo, in una ciotola capiente, con lo sbattitore elettrico montate le uova con lo zucchero.
Fatele diventare spumose, aggiungete la buccia del limone grattugiata e l’olio di semi, quindi versate anche il latte.
Aggiungete anche la farina e una bustina di lievito entrambi setacciati.
In fine aggiungete 2 mele tagliate a cubetti, le uvette ben strizzate e mescolate adeguatamente.
Foderate con carta forno, uno stampo da 22-24 cm (in alternativa potete anche imburrarlo) versateci dentro il composto, quindi livellate e disponete le mele rimanenti, tagliate a fette sottili sopra la superfice, insieme all’uvetta rimasta.
Cuocete in forno a 180°C per circa 45 minuti o fino a doratura.
Conservazione e consigli per la torta di mele e uvetta
La torta mele e uvetta si conserva soffice per più giorni sotto una campana per dolci. Potete sostituire le mele con le pere. Se non avete uno stampo da cm 22 pote usare uno stampo a ciambella da cm24.
Dosi variate per porzioni
