La torta di ricotta e fragole ricetta facilissima! Si tratta di un dolce di quelli extra golosi, di veloce esecuzione ed è senza burro, senza lievito e senza farina.

E’ un dessert tremendamente facile, anche perché viene preparato con pochissimi ingredienti come: ricotta, zucchero, fecola e fragole. Inoltre voglio consigliarvi anche la torta al cioccolato e ricotta e la torta ricotta e nutella.

La torta di ricotta e fragole è ottima per la colazione, per la merenda oppure per un dopocena. A maggior ragione se avete ospiti e volete sorprenderli con una tortina profumata, umida e facilissima.

DifficoltàMolto facile
Tempo di preparazione20 Minuti
Tempo di cottura45 Minuti
Porzioni10
Metodo di cotturaForno
CucinaItaliana
StagionalitàPrimavera

Ingredienti

ingredienti per 8 porzioni

700 g ricotta

170 g zucchero (+ per spolverizzare)

q.b. scorza di limone

3 uova

90 g fecola di patate

150 g fragole

175,03 Kcal

calorie per porzione

Info Chiudi

Energia 175,03 (Kcal)
Carboidrati 22,66 (g) di cui Zuccheri 13,70 (g)
Proteine 7,31 (g)
Grassi 6,49 (g) di cui saturi 4,02 (g)di cui insaturi 2,15 (g)
Fibre 0,28 (g)
Sodio 59,77 (mg)

Valori indicativi per una porzione di 100 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA^* e FoodData Central^**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.

^* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ^** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Strumenti

1 Tortiera

1 Spatola

Passaggi

Come fare la torta di ricotta e fragole

In una ciotola capiente versate la ricotta con lo zucchero e la scorza di limone grattugiata. Dopodiché con il frullatore mescolate il tutto, di seguito aggiungete un uovo alla volta ed incorporate la fecola di patate.

TORTA DI RICOTTA E FRAGOLE ricetta facilissima

In fine aggiungete le fragole tagliate e pezzetti, mescolate ed amalgamate bene tutti gli ingredienti. A questo punto versate la massa in uno stampo a cerniera apribile da 20-22 cm, precedentemente ricoperto di carta forno sul fondo e con i bordi imburrati. Cuocete in forno statico a 180°C per 45-50 minuti.