TORTA AL COCCO cotta nella friggitrice ad aria

TORTA AL COCCO cotta nella friggitrice ad aria. Un dolce dal profumo incredibile, soffice più che mai. La torta al cocco è perfetta per la colazione, per la merenda, ma non solo.
Come cuocerla nella friggitrice ad aria? E’ davvero facile, bisogna semplicemente abbassare la temperatura dai 180°C canonici del classico forno, a 160°C chiaramente dovete sempre fare più prove in base alla vostra friggitrice, la mia è da 7L.
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TORTA AL COCCO cotta nella friggitrice ad aria
  • DifficoltàFacile
  • CostoEconomico
  • Tempo di preparazione10 Minuti
  • Tempo di cottura40 Minuti
  • Porzioni8
  • Metodo di cotturaFrittura ad aria
  • CucinaItaliana

Ingredienti

200 g farina 00
100 g cocco grattugiato (rapè)
16 g lievito in polvere per dolci
90 ml olio di semi
200 ml latte
3 uova
170 g zucchero

Strumenti

1 Friggitrice

Come fare la torta al cocco con la friggitrice ad aria

Iniziate sbattendo le uova in una terrina con lo zucchero, dopodiché unite l’olio a filo e il latte, quindi continuate a mescolare.

Incorporate la farina setacciata, il cocco rapè ed in fine il lievito, quindi amalgamate bene. A questo punto versate il tutto in uno stampo da cm 18-20 ricoperto di carta forno.
Mettete la torta dentro al cestello, già preriscaldato quindi cuocete a 160°C per 40-45 minuti.

Trascorso il tempo di cottura sfornatela e fatela raffreddare completamente sopra una gratella per dolci, dopodiché cospargetela con zucchero a velo.

Conservazione

La TORTA AL COCCO cotta nella friggitrice ad aria si conserva sotto una campana per dolci per 3 giorni al massimo. In alternativa è possibile congelarla.

Consigli

Quando mancano 5 minuti alla cottura fate la prova stecchino, infilatelo al centro delle torta, deve uscire pulito e asciutto, questo vorrà dire che la vostra torta è pronta. Se preferite cuocerla in forno vanno benissimo 180°C forno statico per 40-45 minuti

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